13:39 Lucratorii ar trebui sa simta ca au un camin. Ei sunt elemente ajutatoare ale lui Dumnezeu si trebuie sa fie tratati cu aceeasi grija si gingasie cu care Domnul Hristos a spus ca trebuie sa fie tratat copilasul pe care l-a pus in mijlocul ucenicilor Sai. "Pentru oricine va face sa pacatuiasca", a zis El, "pe unul din acesti micuti, care cred in Mine, ar fi mai de folos sa i se atarne de gat o piatra mare de moara si sa fie inecat in adancul marii" "Feriti-va sa nu defaimati nici macar pe unul din acesti micuti; caci va spun ca ingerii lor in ceruri vad pururea fata Tatalui Meu care este in ceruri"(Mat. 18,6.10). Grija care trebuie sa fie avuta fata de acesti angajati este unul din motivele pentru care ar trebui sa avem intr-un oras mare mai multe restaurante mici, in loc de unul mare. Dar acesta nu este unicul motiv pentru care ar trebui sa infiintam mai multe restaurante mici in diferite parti ale oraselor noastre mari. Restaurantele mai mici vor recomanda principiile reformei sanitare tot asa de bine ca si intreprinderile mai mari si vor fi mult mai usor administrate. Noi n-am fost insarcinati sa hranim lumea, ci suntem instruiti sa-i educam pe oameni. In restaurantele mai mici nu va fi atat de mult de lucru, iar personalul ajutator va avea mai mult timp pentru a-l devota studierii Cuvantului, mai mult timp pentru a studia cum sa-si faca lucrarea bine si mai mult timp pentru a raspunde la intrebarile clientilor care sunt doritori sa cunoasca mai mult din principiile reformei sanitare.