29:23 Noi vedem fete palide si dispeptici gemand peste tot unde mergem. Cand ne asezam la masa si mancam mancarea gatita in acelasi fel in care a fost gatita luni sau poate ani de zile, eu ma mir ca aceste persoane mai sunt inca in viata. Painea si placinta cu aluat sunt galbene de bicarbonat de sodiu. Aceasta recurgere la bicarbonat se facea pentru a economisi putina grija; ca urmare a uitarii, painea adesea ajunge acra inainte de a fi pusa la copt, si pentru a remedia acest rau se adauga o mare cantitate de bicarbonat, care o face sa fie nepotrivita pentru stomacul omului. Bicarbonatul, sub orice forma, nu trebuie sa fie introdus in stomac, pentru ca efectul este ingrozitor. El roade tesuturile stomacului, cauzeaza inflamare si adesea otraveste intregul organism. Unele invoca drept scuza: "Eu nu pot face paine sau turtite, daca nu folosesc bicarbonat". Poti, cu siguranta, daca devii ucenica si daca vrei sa inveti. Nu este de suficienta valoare sanatatea familiei voastre spre a va inspira cu ambitie, ca sa invatati cum sa gatiti si cum sa mancati?