53:13 Dumnezeu a spus ca trebuie infiintate sanatorii si restaurante cu hrana sanatoasa cu scopul de a face cunoscuta lumii Legea Sa. Faptul ca restaurantele noastre sunt inchise in Sabat trebuie sa fie o marturie ca exista un popor care nu nesocoteste ziua cea sfanta de odihna a lui Dumnezeu pentru castig lumesc sau pentru a face pe plac oamenilor. Astfel de restaurante trebuie infiintate in orasele noastre mari pentru a prezenta adevarul multora care sunt absorbiti de treburile si placerile acestei lumi. Multi dintre acestia sunt asa-zisi crestini, dar sunt "iubitori mai mult de placeri decat de Dumnezeu". Acestia trebuie sa ia cunostinta de faptul ca Dumnezeu are un popor care se teme de El si tine poruncile Lui. Ei trebuie invatati sa aleaga si sa pregateasca o hrana simpla, care este cea mai potrivita pentru a hrani trupul si a pastra sanatatea. (Ms 115, 1903)