2:32 Inca din 1926, dr. H. M. Walton, care preda la data aceea in domeniul nutritiei la Colegiul medicilor evanghelisti, a adunat materiale ale lui Ellen White, din surse publicate si nepublicate, cu privire la subiectul dieta si hrana. Acest material, pregatit in colaborare cu Patrimoniul White, a fost tiparit in Loma Linda pentru uz scolar, intr-o lucrare in doua coloane, brosata, de 200 de pagini, intitulata Testimony Studies on Diet and Foods (Studiul Marturiilor cu privire la dieta si hrana). Aceste materiale erau aranjate pe subiecte, putand fi utilizate oricand ca referinta. In cele din urma, adventistii si-au dat seama de valoarea unei puneri in circulatie mai larga a acestui material. Patrimoniul White a preluat acest material, a extras anumite pasaje care se repetau si a adaugat materiale noi din lucrari nepublicate. Au fost adaugate si alte sectiuni si s-a obtinut ceea ce s-a dovedit a fi cel mai popular volum, o carte de 500 de pagini Dieta si hrana. Sfaturile acesteia, aranjate pe subiecte si indexate cu grija, au facut ca declaratiile din diverse parti ale Spiritului Profetiei sa fie oricand disponibile pentru studierea lor.