55:36 Obiceiul de a manca numai doua mese pe zi este in general binefacator pentru sanatate; totusi, in unele situatii, persoanele pot avea nevoie de o a treia masa. Aceasta ar trebui, cand este totusi servita, sa fie foarte usoara si sa constea in alimente dintre cele mai usor de digerat. "Crackers" - biscuitii englezesti - sau "zwieback" [Dupa cum s-a mai spus, paine coapta de doua ori. Cuvantul este compus din alte doua cuvinte din limba germana: zwei, care este numeralul doi, si verbul backen, a coace; tradus si prin pesmet (n.tr.).] si fructe sau cafeaua din (anumite) cereale sunt alimentele cele mai potrivite pentru masa de seara.