53:8 Cerealele folosite pentru porridge [O budinca din cereale fierte (de obicei ovaz), asemanatoare grisului cu lapte (n.tr.) sau "mush"Orice fel de fiertura din cereale (chiar mamaliga), terci, "coleasa" (n.tr.).] ar trebui gatite timp de mai multe ore. Insa alimentele moi sau lichide sunt mai putin hranitoare decat alimentele uscate, care au nevoie de o buna mestecare. Zwieback (sau painea coapta de doua ori) este unul din alimentele cele mai usor de digerat si mai gustoase. Painea crescuta, obisnuita, sa fie taiata in felii si uscata intr-un cuptor cald, pana cand orice urma de umezeala a disparut. Apoi sa fie rumenita usor peste tot. Intr-un loc uscat, aceasta paine poate fi pastrata mult mai mult decat painea obisnuita, iar daca este reincalzita inainte de a fi folosita, va fi la fel de proaspata ca atunci cand a fost facuta.