53:6 In cazul painii crescute (painea facuta cu drojdie), nu ar trebui folosit laptele in locul apei. Folosirea laptelui este o cheltuiala in plus si face painea mult mai putin hranitoare. Painea facuta cu lapte nu se pastreaza proaspata atat de mult ca aceea facuta cu apa si fermenteaza mai repede in stomac.