12:47 Este nevoie sa luam in considerare nu numai proprietatile mancarii, ci si daca este potrivita pentru cel ce o foloseste. Deseori, un tip de aliment care poate fi consumat fara restrictii de catre persoane angajate in munca fizica trebuie evitat de aceia a caror ocupatie este in general intelectuala. Ar trebui sa se acorde atentie si combinarii corecte a alimentelor. Cei care au o munca intelectuala si altii care au ocupatii sedentare nu ar trebui sa consume multe feluri la aceeasi masa.