21:84 Nu se poate repeta indeajuns ca ceea ce intra re stomac afecteaza nu numai trupul, ci si mintea deopotriva. Hrana abundenta si stimulenta infierbanta sangele, excita sistemul nervos si, prea adesea, amorteste perceptia morala, astfel incat ratiunea si constiinta sunt biruite de impulsurile firesti. Este dificil si adesea imposibil pentru cel necumpatat in dieta sa exercite rabdare si stapanire de sine. Iata de ce este deosebit de important a ingadui copiilor ale caror caractere nu sunt inca formate sa aiba numai hrana sanatoasa si neiritanta. In dragostea Lui, Tatal nostru ceresc a trimis lumina reformei sanitare sa protejeze impotriva relelor ce rezulta din ingaduinta nestapanita a apetitului. (CTBH. p. 134)