19:40 Mesele poporului nostru american sunt in general astfel preparate incat sa predispuna la betie. Pentru o mare categorie de oameni, principiul conducator este apetitul. Oricine isi ingaduie pofta de a manca prea des si alimente de o calitate slaba, isi slabeste puterea de a rezista apetitului si patimilor in alte privinte, dupa cum si-a intarit predilectia pentru obiceiuri incorecte in mancare. (3T. p. 563)