29:82 Sunt de parere ca unul dintre motivele pentru care am fost in stare sa infaptuiesc o lucrare atat de mare, atat prin vorbit, cat si prin scris, este acela ca sunt strict cumpatata in mancare. Daca mi se pun inainte mai multe feluri de mancare, ma straduiesc sa le aleg numai pe acelea despre care stiu ca imi vor face bine. In felul acesta, sunt capabila sa-mi pastrez limpezi facultatile mintale. Refuz sa-i introduc cu buna stiinta in stomac orice ar provoca fermentatia. Aceasta este datoria tuturor reformatorilor din sfera sanatatii. Trebuie sa rationam de la cauza la efect. Este datoria noastra sa fim cumpatati in toate lucrurile.