25:131 Am prezentat avantajele care puteau fi obtinute in acest sanatoriu. Am aratat ca nu trebuia niciodata pusa pe masa carnea ca articol alimentar, ca vietile a sute si mii de persoane erau sacrificate pe altarele pe care era adusa carnea pentru consum. N-am facut niciodata un apel mai puternic si mai hotarat. Am spus: Suntem recunoscatori ca avem aici o institutie in care carnea animalelor moarte nu este prescrisa nici unui pacient. Sa se spuna ca nu a fost pusa nici o bucatica de carne la masa, nici la cea a medicilor, administratorilor si ajutoarelor, nici la a pacientilor. Am spus: Avem incredere in medicii nostri ca aceasta chestiune va fi tratata dintr-un punct de vedere sanatos; caci trupurile animalelor ar trebui privite intotdeauna ca fiind nepotrivite pentru a face parte din dieta crestinilor.