22:51 Painisoarele de graham, care sunt atat sanatoase, cat si gustoase, pot fi facute din faina integrala amestecata cu apa curata rece si lapte. Insa este greu sa-i invatam simplitatea pe cei din poporul nostru. Cand le recomandam painisoarele de graham, prietenii nostri ne spun: "A, da, stim sa facem". Suntem foarte dezamagiti cand acestea se ivesc, crescute cu praf de copt sau cu lapte acru si bicarbonat de sodiu. Acestia nu dau nici o dovada ca infaptuiesc o reforma. Faina integrala, amestecata cu apa curata moale si lapte, da cele mai bune paini graham din care am mancat vreodata. Daca apa este tare, folositi mai mult lapte dulce sau adaugati un ou la aluat. Painile ar trebui sa fie coapte in profunzime intr-un cuptor bine incins, care sa fie alimentat de un foc constant.