18:27 Letter 45, 1903 427. In toate sanatoriile noastre ar trebui stabilit un meniu foarte generos pentru sala de mese a pacientilor. Nu am vazut nimic extravagant in nici una din institutiile noastre; dar am vazut niste mese carora, hotarat, le lipsea o cantitate suficienta de hrana buna, apetisanta si gustoasa. Adesea, pacientii de la asemenea institutii, dupa ce au stat o vreme, au hotarat ca plateau o suma mare pentru cazare, masa si tratament, fara a primi prea mult in schimb si, prin urmare, au plecat. Bineinteles ca au inceput in curand sa circule plangeri care au discreditat in mare masura institutia.