5:52 Evitarea extremelor. - Aceia care inteleg legile sanatatii si sunt guvernati de principii vor evita atat extrema necumpatarii, cat si pe aceea a restrictiilor. Ei isi aleg regimul alimentar nu pentru simpla satisfacere a apetitului, ci pentru sanatatea organismului lor. Ei cauta sa - si mentina toate insusirile in cea mai buna stare, pentru a aduce serviciul cel mai inalt in slujba lui Dumnezeu si a omului. Apetitul se afla sub controlul ratiunii si al mintii, iar ei sunt rasplatiti prin sanatatea trupului si a mintii. Desi aceste persoane nu isi impun conceptiile intr - un mod ofensator, exemplul lor este o marturie in favoarea principiilor corecte. Ele exercita o mare influenta spre bine. - MH 319 (1905)