5:50 O definitie a cumpatarii in mancare. - Principiile temperantei trebuie sa fie aplicate intr - o sfera mai larga decat prin simpla abtinere de la consumul bauturilor alcoolice. Folosirea unei hrane stimulatoare pentru apetit, dar greu digerabila, constituie adesea un prejudiciu pentru sanatate, la fel de mare ca si folosirea alcoolului, si, in multe situatii, seamana semintele placerii de a bea. Adevarata cumpatare ne invata sa renuntam intru totul la orice este daunator si sa folosim in mod judicios ceea ce este sanatos. Sunt putini aceia care inteleg asa cum ar trebui cat de mare este influenta obiceiurilor alimentare asupra sanatatii, caracterului si asupra implinirii chemarii lor, atat in lumea aceasta, cat si in cea vesnica. Apetitul trebuie sa fie intotdeauna subordonat insusirilor morale