34:1 5. MÂNCAREA DE PE MESELE NOASTRE
34:2 Necumpătarea chiar pe mesele lor. - Multe mame, care deplâng lipsa cumpătării care se află pretutindeni, nu privesc destul de adânc, pentru a vedea cauza. Prea adesea, aceasta este iniţiată de masa din cămin. Multe mame, chiar dintre cele care se declară creştine, pun
34:3 zilnic înaintea familiei o masă bogată în feluri de mâncare ce stârnesc apetitul şi încurajează supraalimentaţia. - Christian Temperance and Bible Hygiene, pag. 75. 76.
34:4 După o vreme, prin continua îngăduire a poftei, organele digestive devin slabe şi mâncarea consumată nu mai satisface apetitul. Se instalează în organism o stare nesănătoasă şi apare o dorinţă după alimente mai tari. Ceaiul, cafeaua şi mesele cu carne produc un efect imediat. Sub influenţa acestor otrăvuri, sistemul nervos este excitat şi, în unele cazuri, pentru moment, intelectul pare înviorat şi imaginaţia mai activă. Deoarece aceste stimulente produc pe moment asemenea rezultate agreabile, mulţi oameni conchid că au într-adevăr nevoie de ele şi continuă să le folosească...
34:5 Apetitul este educat să dorească ceva mai tare, care să tindă să menţină această stare şi să mărească excitaţia plăcută, până când îngăduinţa devine obicei, existând, de asemenea, o continuă dorinţă după un stimulent mai puternic, cum ar fi tutunul, vinul şi băuturile alcoolice. - Testimonies, vol. 3, pag. 487, 488.
34:6 Hrană sănătoasă, pregătită simplu. - Orice mamă ar trebui să ia aminte cu grijă la masa ei, nelăsând să apară pe ea nimic care să prezinte cea mai slabă tendinţă de a pune temelie obiceiurilor necumpătate. Hrana trebuie pregătită într-un mod cât se poate de simplu, fără condimente şi picanterii şi chiar fără sare inutilă.
34:7 Voi, care aveţi pe inimă binele copiilor voştri şi care vreţi să-i vedeţi crescând cu gusturile nepervertite, trebuie să vă urmaţi cu perseverenţă calea împotriva trăirilor şi practicilor la modă. Dacă vreţi să-i aveţi calificaţi să fie folositori pe pământ şi să obţină răsplata veşnică în împărăţia slavei, trebuie să-i învăţaţi să asculte de legile Iui Dumnezeu, atât cele din natură, cât şi cele din Cuvânt, în loc să dea curs obiceiurilor lumii.
34:8 Efortul sârguincios, rugăciunea şi credinţa, împletite cu un exemplu corect, nu vor fi neroditoare. Aduceţi-vă, în credinţă, copiii
34:9 la Dumnezeu şi căutaţi să imprimaţi în minţile lor impresionabile sentimentul datoriei pe care o au faţă de Tatăl lor ceresc. Va fi nevoie de lecţie cu lecţie, rând cu rând şi precept cu precept, aici puţin, dincolo puţin. - Review and Herald, 6 noiembrie 1883.
34:10 Jumătate din mame, regretabil de ignorante. - Jumătate dintre mame nu ştiu cum să gătească şi ce să pună pe masă în faţa copiilor lor. Ele le pun dinainte micuţilor lor nervoşi acele substanţe tari care le ard gâtul şi întregul traseu spre delicatele învelişuri ale stomacului, făcându-l asemeni unui bocanc ars, astfel încât acesta nu mai recunoaşte hrana sănătoasă. Micuţii se aşează la masă şi nu vor putea mânca aceasta sau aceea şi vor dicta, primind ceea ce pretind, indiferent dacă este sau nu spre binele lor.
34:11 Aş recomanda ca ei să fie lăsaţi fără acestea cel puţin trei zile, până ce vor fi destul de flămânzi pentru a le place alimentele bune şi hrănitoare. Eu mi-aş asuma acest risc de a-i flămânzi. N-am pus pe masa mea lucruri din care nu le-aş fi dat voie copiilor mei să se înfrupte şi le pun dinainte exact ceea ce aş mânca şi eu. Copiii mănâncă din aceste alimente şi nu le trece niciodată prin minte să ceară lucruri care nu se află pe masă. Nu trebuie să îngăduim apetitul copiilor noştri punându-le pe masă aceste alimente tari. - Manuscris 3, 1888.
34:12 Pavarea căii spre necumpătare. - Alimentaţia poporului american este, în general, pregătită într-un mod care determină apariţia băutorilor de alcool. - Testimonies, vol. 3, pag. 563.
34:13 Cei care cred adevărul prezent trebuie să refuze să bea cafea sau ceai, pentru că acestea stârnesc dorinţa pentru un stimulent mai puternic. Ei trebuie să refuze să mănânce carne pentru că şi aceasta stârneşte o dorinţă pentru băuturi tari. Alimente hrănitoare, pregătite cu gust şi pricepere, trebuie să constituie acum dieta noastră. - Evangelism, pag. 265.
34:14 Carnea excită. - Rezultatele imediate ale consumării de carne pot fi, aparent, revigoratoare pentru organism, dar acesta nu este un
34:15 motiv pentru a o considera cel mai bun element al dietei. Uzul moderat al coniacului are acelaşi efect pe moment, dar când influenţa lui excitantă a trecut, rămâne un simţământ de moleşeală şi slăbiciune. Aceia care se hrănesc cu alimente simple şi hrănitoare, care nu sunt excitante, sunt mai rezistenţi la muncă de-a lungul vremii decât consumatorul de carne sau băutorul de alcool. Cei care lucrează în aer liber vor simţi mai puţină vătămare datorată folosirii alimentelor din carne decât cei cu activităţi sedentare, pentru că soarele şi aerul sunt de mare ajutor digestiei şi contribuie mult la contracararea efectului obiceiurilor greşite în ceea ce priveşte mâncarea şi băutura.
34:16 Efectele stimulentelor. - Toate stimulentele accelerează anormal maşinăria umană şi deşi, pentru moment, vitalitatea şi puterea par a spori, proporţional cu influenţa iritantă folosită trebuie să existe o reacţie, urmând o slăbiciune corespunzătoare cu gradul de excitare nenaturală ce a fost produsă.
34:17 Când este simţită această slăbiciune, va fi folosit din nou ceva care să stimuleze şi să tonifice organismul, pentru a oferi imediat eliberarea de neplăcuta moliciune. Natura omului este treptat educată să depindă de acest remediu la care se recurge des, până ce capacităţile fizice sunt slăbite prin frecventa lor stimulare la activitate nenaturală. Toţi oamenii trebuie să fie cunoscători ai legilor existenţei lor. Cum să trăieşti, cum să munceşti cât trebuie şi cum să mănânci şi să bei pentru a fi sănătos acestea trebuie să fie un important subiect de studiu.
34:18 Cu cât trăim mai natural şi mai simplu, cu atât mai capabili vom fi să rezistăm epidemiilor şi bolilor. Dacă obiceiurile noastre sunt bune şi organismul nu ne este slăbit de activitate anormală, natura ne va furniza tot stimulul de care avem nevoie...
34:19 Apetitul, un indicator nesigur. - Formula pe care mulţi o recomandă este să mănânci ori de câte ori ai senzaţia de foame şi să mănânci până la saturaţie. Un astfel de curs duce la boală şi la multe rele. Apetitul, în zilele noastre, nu este, în genere, natural şi, prin "urmare, el nu este un indicator corect al necesităţilor organismului.
34:20 El a fost răsfăţat şi prost direcţionat până ce a devenit nesănătos, nemaiputând fi considerat un indicator sigur. Natura umană a fost abuzată şi eforturile ei împiedicate, prin obiceiuri rele şi prin îngăduirea capriciilor păcătoase, până când gustul şi apetitul au ajuns la fel de pervertite.
34:21 Pofta pentru mâncăruri cu carne este nenaturală. La început, nu a fost aşa. Apetitul pentru carne a fost provocat şi promovat de către om. Creatorul ne-a oferit în zarzavaturi, cereale şi fructe, toate elementele de hrană necesare sănătăţii şi puterii. Carnea nu făcea parte din hrana lui Adam şi a Evei, înainte de căderea lor. Dacă fructele, zarzavaturile şi cerealele nu sunt suficiente pentru a îndeplini cerinţele organismului uman, înseamnă că Creatorul a făcut o greşeală în asigurarea hranei omului...
34:22 Pentru ca Israelul să-şi poată menţine forţa fizică şi morală. - Dumnezeu nu a eliminat carnea din hrana evreilor în pustie pentru a-şi demonstra autoritatea, ci pentru binele lor, ca ei să-şi poată menţine puterea fizică şi morală. El ştia că alimentele de provenienţă animală stimulează pasiunile subumane şi slăbesc intelectul. El ştia că satisfacerea apetitului evreilor pentru carne le slăbea puterile morale, făcându-i atât de irascibili, încât vasta oştire a lor să devină nesupusă, iar ei să piardă înaltul simţământ al obligaţiilor lor morale şi să refuze să rămână sub controlul legilor înţelepte ale lui Iehova. Violenţa şi răzvrătirea ar fi existat în mijlocul lor, făcând imposibil ca ei să fie un popor curat şi fericit în ţara Canaanului. Dumnezeu ştia ce este cel mai bine pentru copiii lui Israel şi de aceea i-a lipsit în mare măsură de carne ca aliment.
34:23 Satana i-a ispitit să considere acesta un fapt nedrept şi crud. El i-a făcut să poftească lucruri interzise, pentru că vedea că, prin îngăduirea unui apetit stricat, deveneau supuşi firii lor şi puteau uşor fi conduşi să facă voia lui; funcţiile mai primitive ale organismului erau astfel întărite, în vreme ce capacităţile morale şi intelectuale slăbeau.
34:24 Satana nu este un novice în ceea ce priveşte pierzarea sufletelor. El ştie bine că dacă-i poate conduce pe oameni la obiceiuri greşite în ceea ce priveşte mâncarea şi băutura a câştigat, în mare măsură, controlul minţii şi al pasiunilor lor mai primitive. La început, omul mânca din roadele pământului, dar păcatul a dus la folosirea cărnii animalelor ucise, ca aliment. Această dietă acţionează în mod direct împotriva spiritului adevăratei fineţi şi purităţi morale. Ceea ce este introdus în stomac intră în circuitul organismului şi este transformat în carne şi sânge...
34:25 Dumnezeu cere ca poporul Său să fie cumpătat în toate lucrurile. Exemplul lui Hristos din timpul lungului Său post în pustie trebuie să-i înveţe pe urmaşii Lui să-l respingă pe Satana când vine sub paravanul apetitului. După aceea, ei pot avea influenţă pentru reforma celor care au fost rătăciţi prin îngăduirea apetitului şi şi-au pierdut puterea morală de a învinge slăbiciunea şi păcatul care i-au luat în stăpânire. Aşa pot creştinii să-şi procure sănătate şi fericire într-o viaţă curată şi bine pusă la punct, având o minte limpede şi neîntinată înaintea lui Dumnezeu. - Signs of the Times, 6 ianuarie 1876.
34:26 Reforma, aşa cum o vede noul convertit. - Când solia ajunge la cei care n-au auzit adevărul prezent, ei văd că o mare reformă trebuie să aibă loc în dieta lor. Ei văd că trebuie să lase alimentele din carne, pentru că aceasta creează un apetit pentru băuturi alcoolice şi aduce boală în organism. Prin mâncarea de carne, capacităţile fizice, intelectuale si morale sunt slăbite. Omul este clădit din ceea ce mănâncă. Pasiunile primitive predomină, ca rezultat al mâncării de carne, al folosirii tutunului şi al consumului de băuturi alcoolice. - Counsels on Diet and Foods, pag. 268, 269.
34:27 Necumpătarea prin varietatea felurilor de mâncare. - Eu merg mai departe şi spun că ar trebui practicată temperanţă şi în prepararea hranei şi în varietatea felurilor gătite, pentru ca mama să fie cruţată pe cât posibil de muncă. Marea varietate a felurilor nu este esenţială pentru susţinerea traiului; în schimb, ea afectează organele
34:28 digestive, provocând lupte în stomac. Hrana simplă, luată împreună cu binecuvântarea lui Dumnezeu, va susţine viaţa şi va fi cea mai bună pentru întreaga fiinţă.
34:29 Puţini îşi dau seama că, în general, stomacului i se dă mai multă mâncare decât este necesară. Dar mâncarea în plus este o povară pentru stomac şi afectează întreaga structură a omului. - Manuscris 50, 1893.
34:30 Mâncatul peste măsură constituie necumpătare. - Necumpătarea este observată atât în cantitatea, cât şi în calitatea hranei mâncate. - Counsels on Health, pag. 576.
34:31 Necumpătarea cuprinde multe aspecte. La unii oameni, ea constă în mâncatul în cantităţi prea mari a unor alimente care, dacă ar fi luate în măsură rezonabilă, n-ar exista nimic de obiectat. Tot ceea ce este trimis în stomac peste nevoia de moment a organismului devine un element de pericol, afectând organul digestiv şi provocând dispepsie. Continua supraalimentaţie uzează puterile vieţii şi privează creierul de capacitatea de a-şi face lucrarea. - Manuscris 155, 1899.
34:32 Cel care îşi îngăduie să mănânce fără măsură, care îşi supraîncarcă organele digestive până când devin incapabile să se ocupe în mod corespunzător de alimentele înghiţite este, de asemenea, un om necumpătat şi va descoperi că îi este imposibil să discearnă clar lucrurile spirituale. - Manuscris 41, 1908.
34:33 Tatăl nostru ceresc doreşte să folosim cu discreţie lucrurile bune pe care ni le-a dat. - Signs of the Times, 27 ianuarie 1909.
34:34 Ceva important pentru mântuirea noastră. - Cei care nu fac o reformă a sănătăţii se tratează singuri nedrept şi neînţelept. Prin îngăduirea apetitului, ei îşi produc teribile vătămări. Unii pot crede că problema dietei nu este destul de importantă pentru a fi considerată o chestiune de religie. Dar fac o mare greşeală. Cuvântul lui Dumnezeu spune: "...fie că mâncaţi, fie că beţi, fie că faceţi altceva,
34:35 să faceţi totul pentru slava lui Dumnezeu." Temperanţa în toate privinţele are un loc important în realizarea mântuirii noastre. - Evangelism, pag. 265.
34:36 Dacă oamenii trăiesc cu perseverenţă în acord cu legile vieţii şi ale sănătăţii, vor observa rezultatele binecuvântate ale unei totale reforme a sănătăţii. - Signs of the Times, 6 ianuarie 1876.
34:37 Toţi sunt probaţi. - Este de mare importanţă ca, individual, să ne facem bine partea şi să avem o bună înţelegere asupra a ceea ce trebuie să mâncăm şi să bem şi cum să trăim pentru a ne păstra sănătatea. Toţi oamenii sunt probaţi, pentru a se vedea dacă acceptă principiile reformei sănătăţii sau dacă urmează cursul îngăduinţei de sine. - Counsels on Diet and Foods, pag. 34.