18:10 Am auzit de multe ori oameni spunând: "O, dar este doar cidru dulce; el este total nevătămător şi chiar sănătos!" Şi zeci de litri din această băutură sunt duşi acasă. Pentru câteva zile el este dulce; apoi începe fermentaţia. Savoarea lui puternică îl face cât se poate de plăcut multor gusturi şi iubitorul de vin dulce sau cidru nu este dispus să admită că băutura lui preferată devine tare şi acră. - Review and Herald, 25 martie 1884.