16:30 Instituţiile noastre sunt înfiinţate pentru ca oamenii bolnavi să poată fi trataţi prin metode ale igienei, renunţându-se aproape total la folosirea de medicamente... O teribilă socoteală va trebui să-I dea lui Dumnezeu cei care au atât de puţină consideraţie faţă de viaţa umană, încât tratează trupul fără milă, folosindu-şi drogurile... Nu suntem scuzabili dacă, din ignoranţă, distrugem zidirea lui Dumnezeu, introducând în stomacul nostru droguri otrăvitoare, sub o varietate de denumiri, pe care nu le înţelegem. Este datoria noastră să refuzăm toate aceste prescripţii. Dorim să construim un sanatoriu în care bolile să poată fi vindecate prin mijloacele proprii naturii, iar oamenii să poată fi învăţaţi cum să se trateze singuri când sunt bolnavi; unde să înveţe să mănânce cumpătat, alimente complete şi să fie educaţi să refuze orice narcotice - ceai, cafea, vinuri fermentate şi stimulente de tot felul - şi să renunţe la carnea animalelor. - Manuscris 44, 1896.