20:7 cu elementele necesare pentru întreţinerea corpului. Aceia care îşi însuşesc vederi extremiste în ceea ce priveşte reforma sanitară sunt în primejdia de a pregăti feluri de mâncare fără nici un gust, făcându-le atât de insipide, încât nu sunt satisfăcătoare. Hrana ar trebui să fie în aşa fel pregătită, încât să fie şi apetisantă, şi hrănitoare. Ea nu trebuie să fie lipsită de ceea ce are organismul nevoie. Eu folosesc puţină sare, şi totdeauna am folosit, deoarece sarea, în loc de a fi dăunătoare este faptic esenţială pentru sânge. Zarzavaturile ar trebui să fie făcute gustoase cu puţin lapte sau puţină smântână, sau ceva echivalent.