36:11 I-am auzit adesea pe oameni spunând: ‘‘Oh, acesta nu este decât cidru dulce; este nevătămător şi chiar sănătos.” Mai mulţi litri, poate galoane, sunt duşi acasă. Pentru câteva zile, el este dulce; apoi începe fermentarea. Gustul acela înţepător îl face mai acceptabil pentru cerul gurii sau gustul multora şi cei cărora le place vinul dulce sau cidrul nu pot să admită că băutura lor preferată devine tare sau acră. Unele persoane se pot îmbăta tot aşa de bine cu vin şi cidru, cum se îmbată cu băuturi tari şi cea mai rea stare de beţie este produsă de aceste aşa-zise băuturi. Pasiunile sunt mult mai perverse; transformarea caracterului este mai mare, mai categorică şi mai încăpăţânată. Câţiva litri de cidru sau vin pot să trezească gustul pentru băuturi mai tari şi, în multe cazuri, aceia care au devenit alcoolici confirmaţi au pus în felul acesta temelia obiceiului de a bea. Pentru unele persoane, nu este nicidecum sigur să aibă în casă vin sau cidru. Ei au moştenit un apetit pentru stimulente, iar Satana îi solicită mereu să îl satisfacă. Dacă se supun ispitelor sale, nu se vor opri; strigătul apetitului după