42:43 Deoarece este greşit să găteşti doar pentru a satisface gustul sau a fi pe plac apetitului, nimeni nu trebuie să nutrească ideea că o dietă săracă este potrivită. Mulţi sunt slăbiţi datorită bolii şi au nevoie de o alimentaţie hrănitoare, suficientă cantitativ şi bine gătită. Adesea, găsim pâine graham grea, acră şi necoaptă bine. De aceea, este de datoria noastră să învăţăm să gătim, să ştim cum să facem acest lucru. Uneori găsim prăjituri cu gem sau biscuiţi moi, uscaţi, necopţi şi alte lucruri de acest fel. Şi atunci bucătăresele vă vor spune că se descurcă foarte bine în vechiul stil de a găti, însă, ca să spunem adevărul, familiilor lor nu le place pâinea graham; ar muri de foame dacă ar trăi astfel.