53:13 Pentru cele care gătesc, este o datorie sacră aceea de a învăţa cum să pregătească o mâncare sănătoasă. Se pierd multe suflete din pricina gătitului necorespunzător. Este nevoie de gândire şi grijă pentru a face o pâine bună; însă există mai multă religie într-o franzelă bună decât cred mulţi. Sunt puţine bucătărese cu adevărat bune. Tinerele cred că este înjositor să găteşti şi să faci tot felul de alte lucruri legate de gospodărie; şi pentru acest motiv, multe fete care se mărită şi au în grijă familiile lor nu au decât o vagă idee despre îndatoririle care-i revin unei soţii şi mame.