52:16 Pentru conservarea fructelor în gospodărie, ar trebui folosite mai degrabă recipientele din sticlă decât cele din tablă, ori de câte ori este cu putinţă. Este îndeosebi necesar ca fructele destinate conservării să fie în stare bună. Folosiţi puţin zahăr şi fierbeţi fructele numai cât să asiguraţi buna lor păstrare. Astfel pregătite, ele sunt un înlocuitor excelent pentru fructele proaspete.