12:45 În studiul igienei, studenţii ar trebui să fie învăţaţi despre valoarea nutritivă a diferitelor tipuri de alimente. Ar trebui să se arate cu claritate care este efectul unei alimentaţii concentrate şi stimulatoare şi, de asemenea, al alimentelor deficiente în elemente nutritive. Ceaiul şi cafeaua, pâinea din făină rafinată, murăturile, legumele de calitate inferioară, bomboanele, condimentele şi produsele de patiserie nu pot oferi nutrienţii corespunzători. Mulţi studenţi au eşuat în urma folosirii unor asemenea alimente. Mulţi copii incapabili de efort intens al minţii sau al trupului sunt victimele unei alimentaţii sărace. Dacă sunt luate într-o combinaţie corectă, cerealele, fructele, nucile şi legumele conţin toate elementele nutritive; iar