19:40 Mesele poporului nostru american sunt în general astfel preparate încât să predispună la beţie. Pentru o mare categorie de oameni, principiul conducător este apetitul. Oricine îşi îngăduie pofta de a mânca prea des şi alimente de o calitate slabă, îşi slăbeşte puterea de a rezista apetitului şi patimilor în alte privinţe, după cum şi-a întărit predilecţia pentru obiceiuri incorecte în mâncare. (3T. p. 563)