Printable ModeDietă şi hrană, 29
|
29:1 Apendice I 29:2 Experienţa personală a Ellenei G. White ca reformatoare în domeniul sănătăţii 29:3 [Citind declaraţiile scrise de Ellen White în privinţa practicilor sale în domeniul alimentar, studentul atent va recunoaşte următoarele principii: 29:4 Primul: "Reforma alimentară ar trebui să fie progresivă." - M.H. 320. La început, lumina nu a fost dată în toată plinătatea ei. A fost revărsată cu o putere din ce în ce mai mare de-a lungul timpului, pe măsură ce poporul era pregătit să înţeleagă şi să acţioneze în conformitate cu ea, fiind adaptată la practicile şi obiceiurile generale de a mânca, existente în timpul în care au fost date instrucţiunile. 29:5 Cel de-al doilea: "Nu trasăm nici o linie precisă care să fie urmată în dietă." - 9T 159. Au fost date avertizări repetate împotriva anumitor alimente vătămătoare. De regulă însă, au fost stabilite principii generale şi trebuie ca, uneori, aplicaţii detaliate ale acestor principii sumare să fie determinate prin experimentare şi prin cele mai bune concluzii ştiinţifice existente. 29:6 Cel de-al treilea: "Nu fac din mine un criteriu pentru nimeni." - Letter 45, 1903. Ellen White, adoptând ea însăşi anumite reguli printr-o experimentare în cunoştinţă de cauză, a descris uneori regimul alimentar din căminul său, dar nu ca o regulă după care să se conducă în mod rigid şi alţii. 29:7 Compilatorii] 29:8 Prima viziune despre reforma sănătăţii R. and H., 8 octombrie 1867 1. Marele subiect al reformei sănătăţii a fost deschis înaintea mea în viziune în casa fratelui A. Hilliard, în Otsego, Michigan, la 6 iunie 1863. 29:9 Descoperită ca o lucrare progresivă [Buletinul Conferinţei Generale, 12 aprilie 1901] C.H. 531 29:10 2. În lumina ce mi-a fost dată cu atât de mult timp în urmă (1863), mi-a fost arătat că necumpătarea va fi răspândită în lume într-un grad îngrijorător şi că fiecare membru al poporului lui Dumnezeu trebuie să ia o poziţie înaltă în privinţa reformării obiceiurilor şi practicilor. [...] Domnul a desfăşurat înaintea mea un plan general. Mi s-a arătat că Dumnezeu doreşte să dea instrucţiuni cu privire la o reformă în alimentaţie poporului care păzeşte poruncile Sale şi că, la primirea acesteia, 29:11 bolile şi suferinţele lor aveau să fie mult uşurate. Mi-a fost arătat că această lucrare se va dezvolta. 29:12 [Să se înainteze în mod susţinut către dieta ideală - 651] 29:13 [O avertizare împotriva înaintării prea rapide - 803] 29:14 O acceptare personală a soliei MS 50, 1904 3. Am acceptat lumina despre reforma sănătăţii de îndată ce am primit-o. A fost o mare binecuvântare pentru mine. În ciuda faptului că sunt în vârstă de şaptezeci şi şase de ani, am astăzi o sănătate mai bună decât am avut în zilele tinereţii mele. Îi mulţumesc lui Dumnezeu pentru principiile reformei sănătăţii. 29:15 După o încercare de un an - foloase primite (1864) Sp. Gifts IV 153, 154 29:16 4. Ani de-a rândul am crezut că, pentru a avea putere, depindeam de o dietă cu carne. Am servit trei mese pe zi până acum trei luni. Îmi era foarte greu să ajung de la o masă la alta fără să sufăr de slăbiciune la stomac şi ameţeală. Când mâncam, aceste simţăminte dispăreau. Rareori îmi îngăduiam să nu mănânc ceva între mesele mele obişnuite dar mi-am făcut un obicei să mă retrag adesea fără a lua cina. Dar am suferit mult din cauza lipsei de mâncare între micul dejun şi prânz şi adesea am leşinat. Când mâncam carne, aceste senzaţii de sfârşeală erau îndepărtate. Din această pricină, am hotărât că în cazul meu carnea era indispensabilă. 29:17 Însă de când Domnul a prezentat înaintea mea, în iunie 1863, subiectul legăturii dintre consumul de carne şi sănătate, am renunţat să mai folosesc carne. Pentru un timp, mi-a fost destul de greu să-mi obişnuiesc apetitul cu pâinea, care, mai înainte, nu îmi plăcea mai deloc. Prin perseverenţă însă, am reuşit să fac aceasta. Am trăit timp de aproape un an fără carne. Aproape şase luni de zile, pâinea cel mai des văzută pe masa noastră era franzela fără aluat, din făină integrală, apă şi foarte puţină sare. Folosim din belşug fructe şi legume. Am trăit opt luni de zile cu două mese pe zi. 29:18 M-am dedicat scrisului mai tot timpul mai bine de un an. Opt luni de zile am scris majoritatea timpului. Creierul a fost solicitat în mod constant şi nu am făcut decât 29:19 puţin exerciţiu fizic. Cu toate acestea, sănătatea mea nu a fost niciodată mai bună decât în ultimele şase luni. Senzaţiile de leşin şi ameţeală pe care le aveam înainte m-au părăsit. În fiecare primăvară eram necăjită prin pierderea poftei de mâncare. Ultima primăvară nu am avut nici o neplăcere în această privinţă. 29:20 De hrana noastră simplă, consumată de două ori pe zi, ne bucurăm cu o satisfacţie adâncă. Nu avem deloc pe masă carne, prăjituri sau alte mâncăruri grele. Nu folosim untură, ci, în locul acesteia, lapte, smântână şi ceva unt. Mâncarea noastră este preparată doar cu puţină sare şi ne-am debarasat de orice fel de condimente. Luăm micul dejun la şapte, iar prânzul la ora unu. Am rareori o senzaţie de leşin. Apetitul meu este satisfăcut. Mănânc cu o mai mare plăcere decât am făcut-o vreodată înainte. 29:21 [Puţină sare este esenţială pentru sânge - 571, 572] 29:22 Bătălia pentru victorie (1870) 2T 371, 372 29:23 5. Nu am deviat de la calea mea câtuşi de puţin de când am adoptat reforma sănătăţii. Nu am făcut nici un pas înapoi de când a strălucit prima dată pe cărarea mea lumina cerului asupra acestui subiect. M-am dezlipit dintr-o dată de toate lucrurile - de carne, unt şi de trei mese pe zi - şi aceasta în timp ce eram angajată într-o lucrare intelectuală epuizantă, scriind dis-de-dimineaţă până la apusul soarelui. Am ajuns la două mese pe zi fără să-mi schimb modul de lucru. 29:24 Am fost o persoană care am suferit mult din pricina bolilor, având în acea perioadă cinci atacuri de paralizie. Am avut braţul drept legat într-o parte luni de-a rândul, pentru că aveam dureri de inimă foarte mari. Când am făcut aceste schimbări în dieta mea, am refuzat să cedez în faţa gustului şi să mă las condusă de el. Să stea acest lucru în calea faptului de a dobândi o putere mai mare, prin care să-L pot slăvi pe Domnul? Să-mi stea aceasta în cale pentru vreo clipă? Niciodată! 29:25 Am suferit o foame teribilă deoarece eram o mare consumatoare de carne. Dar când eram slăbită, îmi puneam mâinile deasupra stomacului şi spuneam: "N-am să gust nici măcar o bucăţică. Voi mânca hrană simplă sau nu voi mai mânca deloc". Pâinea îmi era dezagreabilă. Rareori puteam mânca o bucată cam de mărimea unui dolar. Mă puteam descurca foarte bine cu unele lucruri legate de reformă; dar când ajungeam la pâine, eram în mod deosebit pornită împotriva ei. Când am făcut aceste 29:26 schimbări, am avut de dus o luptă aparte. Primele două sau trei mese nu am putut să mănânc. Am spus stomacului meu: "Poţi să aştepţi până când vei putea mânca pâine". După puţin timp, am putut mânca pâine şi de asemenea pâine graham. Înainte nu puteam consuma aceste lucruri; dar acum sunt gustoase şi nu mi-am pierdut niciodată pofta de mâncare. 29:27 A ACŢIONAT DIN PRINCIPIU 29:28 Când scriam Darurile Spirituale, volumele III şi IV [1863-64], ajungeam epuizată de munca în exces. Am văzut atunci că trebuie să-mi schimb modul de viaţă şi, după ce m-am odihnit câteva zile, mi-am recăpătat iarăşi forma. Am renunţat la aceste lucruri din principiu. Din principiu am luat poziţie pentru reforma sănătăţii. Şi de atunci, fraţilor, nu m-aţi auzit că înaintez vreo variantă extremistă a reformei sănătăţii, pe care să fiu nevoită s-o retractez. Nu am prezentat nimic în afară de ceea ce susţin astăzi. Vă recomand o dietă sănătoasă, hrănitoare. 29:29 Nu consider ca fiind o mare privaţiune faptul de a înceta să folosesc acele lucruri care fac ca respiraţia să miroasă urât şi care lasă în gură un gust rău. Înseamnă tăgăduire de sine să părăsesc aceste lucruri şi să îmbrăţişez o stare în care totul este la fel de dulce ca mierea, în care nu-mi rămâne nici un gust rău în gură şi stomacul nu-mi dă nici o senzaţie de sfârşeală? Căci de aceste lucruri am avut parte mult timp. Am leşinat iarăşi şi iarăşi cu copilul în braţe. Acum nu mai am aşa ceva; şi să numesc aceasta privaţiune, când pot să stau înaintea voastră aşa cum o fac în ziua de azi? Nu există nici o femeie dintr-o sută care ar putea să suporte atâta muncă pe cât suport eu. Am acţionat din principiu, nu din impuls. Am acţionat pentru că am crezut că Cerul va aproba calea pe care o urmam, aceea de a mă aduce în cea mai bună stare de sănătate, pentru a-L putea slăvi pe Dumnezeu în trupul şi duhul meu, care sunt ale Sale. 29:30 O bătălie împotriva obiceiului folosirii oţetului Letter 70, 1911 6. Tocmai am terminat de citit scrisoarea ta. Pari să ai o dorinţă sinceră de a-ţi duce până la capăt mântuirea, cu frică şi cutremur. Te încurajez să faci acest lucru. Te sfătuiesc să laşi deoparte tot ce te-ar determina să faci pe jumătate lucrarea de a 29:31 căuta Împărăţia lui Dumnezeu şi neprihănirea Sa. Îndepărtează orice îngăduinţă care te-ar împiedica în lucrarea prin care să obţii biruinţa. Cere rugăciunile celor care pot înţelege nevoia ta de ajutor. 29:32 A existat o vreme în care eram într-o situaţie asemănătoare în unele privinţe cu cea în care te afli tu. Îmi satisfăcusem pofta pentru oţet. Însă am reuşit, cu ajutorul lui Dumnezeu, să birui această poftă. M-am luptat cu ispita, hotărâtă să nu fiu stăpânită de acest obicei. 29:33 Săptămâni în şir am fost bolnavă; dar am spus iarăşi şi iarăşi: Domnul ştie totul despre acest lucru. Dacă mor, mor; dar nu voi ceda în faţa acestei dorinţe. Lupta a continuat şi am fost teribil de afectată timp de mai multe săptămâni. Toţi au crezut că-mi va fi cu neputinţă să supravieţuiesc. Să fii încredinţată că noi L-am căutat pe Domnul cu mult zel. Au fost înălţate cele mai arzătoare rugăciuni pentru vindecarea mea. Am continuat să mă împotrivesc dorinţei de a consuma oţet şi în cele din urmă am biruit. Acum nu am nici o pornire de a gusta aşa ceva. Această experienţă a fost din multe puncte de vedere foarte valoroasă pentru mine. Am obţinut o biruinţă deplină. 29:34 Îţi spun această experienţă pentru ajutor şi încurajare. Sora mea, am credinţa că poţi trece prin această încercare şi vei putea observa că Dumnezeu este ajutorul copiilor Săi în orice vreme de nevoie. Dacă te hotărăşti să învingi acest obicei şi te vei lupta cu perseverenţă împotriva lui, poţi obţine o experienţă de cea mai mare valoare. Când îţi concentrezi voinţa cu hotărâre să te desparţi de această îngăduinţă, vei primi de la Dumnezeu ajutorul de care ai nevoie. Încearcă aceasta, sora mea. 29:35 Atâta vreme cât recunoşti acest obicei şi ţi-l satisfaci, Satana îşi va păstra puterea asupra voinţei tale şi o va aduce la ascultare faţă de el. Dacă însă te vei hotărî să învingi, Domnul te va vindeca şi îţi va da putere să te împotriveşti oricărei ispite. Să-ţi aminteşti mereu că Hristos este Mântuitorul şi Păzitorul tău. 29:36 O dietă frugală, dar suficientă (1870) 2T 373, 374 29:37 7. Mănânc suficient pentru a satisface nevoile organismului; dar când mă ridic de la masă, pofta mea este la fel ca atunci când m-am aşezat. Iar când vine masa următoare, sunt gata 29:38 să-mi iau porţia şi nimic mai mult. Dacă, din când în când, aş mânca o porţie dublă pentru că are gust bun, cum m-aş putea pleca să-I cer lui Dumnezeu să mă ajute în lucrarea mea de a scrie, atâta vreme cât mintea mea este incapabilă de vreo idee datorită lăcomiei mele? Aş putea oare să-I cer lui Dumnezeu să Se îngrijească de acea povară nefirească din stomacul meu? Aceasta ar fi o necinstire a Lui. Ar însemna să-I cer să-Şi petreacă timpul ocupându-Se de pofta mea. Acum mănânc numai ceea ce cred că este potrivit şi apoi pot să-I cer să-mi dea putere să îndeplinesc lucrarea pe care mi-a dat-o s-o fac. Şi după ce înalţ această cerere, ştiu că Cerul a auzit şi a răspuns rugăciunii mele. 29:39 O masă bine aprovizionată (1870) 2T 487 29:40 8. Eu am o masă bine pregătită pentru orice ocazie. Nu fac nici o schimbare pentru oaspeţi, fie că sunt credincioşi sau necredincioşi. Caut ca niciodată să nu fiu surprinsă în imposibilitatea de a putea ospăta la masa mea între unu şi şase musafiri care s-ar putea întâmpla să intre în casă. Am destulă hrană simplă, sănătoasă, gata să satisfacă foamea şi să hrănească organismul. Dacă cineva doreşte mai mult decât atât, este liber să găsească aceasta în altă parte. Untul şi orice fel de mâncare cu carne nu ajung pe masa mea. Prăjiturile se găsesc rar pe ea. În general, am o bogată provizie de fructe, pâine bună şi legume. Masa noastră se bucură întotdeauna din plin de oaspeţi şi tuturor celor care mănâncă le prieşte hrana şi se simt bine. Toţi iau loc fără un apetit de gurmand şi mănâncă cu poftă darurile oferite de Creatorul nostru. 29:41 [Hrana îndulcită aşa cum trebuie; nici un pic de zahăr pe masă - 532] 29:42 Cu trenul Health Reformer, decembrie 1870 9. În timp ce părinţii şi copiii mâncau din delicatesele lor, eu şi soţul meu luam din alimentele simple pe care le aveam - la ora noastră obişnuită, ora unu după-amiază -, pâine graham fără unt şi o provizie generoasă de fructe. Ne-am consumat alimentele cu o mare plăcere şi cu inimile pline de recunoştinţă că nu suntem nevoiţi să cărăm o întreagă alimentară cu noi pentru a avea ce oferi unui apetit capricios. Am mâncat din belşug şi nu am mai simţit nici o 29:43 senzaţie de foame până în dimineaţa următoare. Băiatul care vindea portocale, nuci, floricele de porumb şi acadele a considerat că suntem nişte clienţi săraci. 29:44 [În 1873, puţin lapte şi ceva zahăr - 532] 29:45 Dificultăţile întâlnite şi compromisurile care au rezultat Letter 83, 1901 10. Cu mai bine de treizeci de ani în urmă, mă aflam adesea într-o stare de mare slăbiciune. Erau înălţate multe rugăciuni în favoarea mea. Se credea că mâncarea din carne îmi va da putere şi, prin urmare, acesta era principalul meu articol alimentar. Însă, în loc să capăt tărie, mă anemiam din ce în ce mai mult. Adesea leşinam de epuizare. Asupra mea a venit lumina, arătându-mi răul pe care-l produc bărbaţii şi femeile facultăţilor mintale, morale şi fizice prin folosirea mâncărurilor cu carne. Mi-a fost arătat că întreaga structură a organismului uman este afectată prin această dietă, că prin ea omul îşi întăreşte înclinaţiile animalice şi pofta pentru băuturile alcoolice. 29:46 Am tăiat imediat carnea din meniul meu. După aceea, am fost adusă uneori în situaţii în care eram silită să mănânc puţină carne. 29:47 [Silită să mănânce puţină carne când nu mai exista vreun alt aliment - 699] 29:48 [Notă - Încă din vremea în care era doar o fată, Ellen White a avut povara scrisului şi a lucrării sale publice şi a fost obligată, din această cauză, să pună responsabilităţile lucrărilor casnice din căminul ei mai ales în seama menajerelor şi bucătăreselor. Nu a putut să-şi asigure întotdeauna serviciile unor persoane calificate în arta culinară sănătoasă. Astfel că au fost în căminul său momente în care a fost nevoie să se facă diferite compromisuri între standardele ideale şi cunoştinţele, experienţa şi standardele unei bucătărese noi. Apoi, de asemenea, ea a depins din punctul de vedere al hranei de aceia pe care îi vizita. Deşi putea să subziste cu o dietă frugală, uneori părea necesar să consume ceva carne, despre care ştia că nu este cel mai bun aliment şi care nu era ales de ea - Compilatorii] 29:49 Plângere din pricina lipsei unei bucătărese Letter 19c, 1892 11. Acum sufăr mai mult din pricina lipsei unei persoane experimentate în sfera culinară - care să prepare alimente pe care să le pot consuma. [...] Mâncarea este pregătită în aşa fel, încât nu este îmbietoare, ba are chiar tendinţa să-ţi taie pofta de mâncare. Aş da un preţ mai mare pentru o bucătăreasă decât pentru oricare altă parte a lucrării mele. 29:50 Angajament final pentru o dietă echilibrată, fără carne Letter 76, 1895 12. De la întâlnirea de tabără de la Brighton (ianuarie 1894), nu am mai pus absolut deloc carne pe masă. Avem o înţelegere ca, fie că sunt acasă sau plecată, nimic de felul acesta să nu fie folosit în familia mea sau să ajungă pe masa mea. Mi-au fost arătate multe lucruri în viziuni de noapte în privinţa aceasta. 29:51 MS 25, 1894 13. Avem din belşug lapte bun, fructe şi pâine. Mi-am consacrat deja masa. Am eliberat-o de orice mâncăruri din carne. Pentru sănătatea fizică şi mintală, este mai bine să ne abţinem să trăim cu carnea animalelor. Trebuie să ne întoarcem cât mai mult cu putinţă la planul originar al lui Dumnezeu. De aici înainte, masa mea va fi debarasată de carnea animalelor moarte şi lipsită de acele lucruri din deserturi a căror pregătire consumă atât de mult timp şi energie. Putem folosi fructele fără îngrădire, şi aceasta în moduri diferite, fără riscul de a contracta bolile care apar prin folosirea cărnii animalelor bolnave. Ar trebui să aducem apetitul nostru sub control, astfel încât să ne bucurăm de o mâncare simplă, hrănitoare, având din abundenţă aşa ceva, pentru ca nimeni să nu sufere de foame. 29:52 Un an după ce s-a făcut pasul înainte Letter 76, 1895 14. Suntem o familie numeroasă şi, pe lângă acest lucru, avem mulţi oaspeţi, dar nu se pune pe masa noastră nici carne, nici unt. Folosim smântâna de la vacile pe care le hrănim noi înşine. Cumpărăm unt pentru gătit de la lăptării la care vacile se află într-o stare sănătoasă şi au un loc bun de păşunat. 29:53 Doi ani după ce s-a făcut pasul înainte Letter 73a, 1896 15. Am o familie mare, care atinge adesea şaisprezece membri. În ea sunt bărbaţi care lucrează la plug şi care doboară copaci. Aceştia au parte de exerciţiul fizic cel mai viguros, însă pe masa noastră nu este pusă nici o bucăţică de carne. Aceasta nu a fost 29:54 folosită de noi de la întâlnirea de tabără de la Brighton. Nu a fost scopul meu acela de a avea carne vreodată la masă, dar au fost înaintate pretexte presante că o astfel de persoană se putea descurca mai bine cu carne decât cu orice altceva. Am fost momită astfel să pun acest aliment pe masă. [...] 29:55 Sunt bineveniţi toţi cei care iau loc la masa mea, dar nu pun deloc carne înaintea lor. Cereale, legume şi fructe proaspete sau conservate constituie meniul nostru. În prezent, avem din belşug lămâi şi portocale dintre cele mai bune. Acestea sunt singurele fructe proaspete pe care le putem obţine în această perioadă a anului. [...] 29:56 Ţi-am scris aceste lucruri ca să-ţi fac o oarecare idee despre modul în care trăim. Nu m-am bucurat niciodată de o sănătate mai bună ca în prezent şi nu am scris niciodată mai mult. Mă trezesc la trei dimineaţa şi nu dorm în timpul zilei. Mă scol adesea la ora unu, iar când mintea îmi este deosebit de împovărată, mă trezesc la ora douăsprezece pentru a consemna în scris materialul care a fost adus cu hotărâre asupra minţii mele. Îl laud pe Domnul cu inima, sufletul şi glasul pentru marea Sa îndurare faţă de mine. 29:57 Folosirea cu moderaţie a alimentelor pe bază de nuci Letter 73, 1899 16. Nu mâncăm nici carne, nici unt şi folosim foarte puţin lapte la gătit. Nu există fructe proaspete în acest sezon. Avem o recoltă bună de tomate, dar cei din familia mea apreciază în mod deosebit nucile gătite în diferite moduri. Folosim a cincea parte din ceea ce scrie în reţetă. 29:58 [Roşiile sunt deosebit de bune - 523] 29:59 O dietă adecvată - dar nici un pic de carne MS 82, 1901 17. Când eram în Cooranbong, mi-au vizitat familia mulţi oameni care erau mari consumatori de carne şi, când stăteau la masă - la care nu serveam nici o fărâmă de carne -, ziceau: "Dacă aceasta este hrana pe care o mâncaţi, m-aş putea lipsi de carne". Cred că mâncarea pe care o avem satisface familia noastră. Le spun alor mei: "Orice aţi face, să nu aveţi o alimentaţie săracă. Puneţi suficiente alimente pe masă, încât organismul să fie hrănit. Trebuie să faceţi acest lucru. Trebuie să inventaţi mereu şi să studiaţi tot 29:60 timpul, ca să descoperiţi cele mai bune feluri de mâncare cu putinţă, pentru a nu avea o dietă săracă". 29:61 Ceaiul şi cafeaua Letter 12, 1888 18. Ani de zile nu am mai cumpărat ceai nici măcar de un bănuţ. Cunoscându-i influenţa, nu aş îndrăzni să-l folosesc, în afara cazului de vomă acută, când îl iau ca medicament, nu ca băutură. [...] 29:62 Nu mă fac vinovată de faptul de a fi băut vreun fel de ceai în afară de cel de flori de trifoi roşu, iar dacă mi-ar plăcea vinul, ceaiul şi cafeaua, nu aş folosi aceste narcotice care nimicesc sănătatea, căci preţuiesc sănătatea şi pun de asemenea preţ pe un exemplu sănătos în toate aceste lucruri. Vreau să fiu un model de cumpătare şi fapte bune pentru alţii. 29:63 [Declaraţie privind alimentaţia în 1902 - 522] 29:64 Hrană simplă Letter 150, 1903 19. Sănătatea mea este bună. Pofta de mâncare este excelentă. Găsesc că sunt cu atât mai puternică, cu cât hrana mea este mai simplă şi mai puţin variată. 29:65 Urmând lumina în 1903 Letter 45, 1903 20. În familia noastră, luăm micul dejun la şase şi jumătate şi prânzul la ora unu şi jumătate. Nu luăm cina. Ne-am schimba puţin orele de masă, dar acestea sunt momentele cele mai convenabile pentru unii membri ai familiei. 29:66 Nu mănânc decât două mese pe zi şi urmez încă lumina ce mi-a fost dată acum treizeci şi cinci de ani. Nu folosesc deloc carne. În ce mă priveşte, am rezolvat problema untului. Nu-l folosesc. Acest lucru ar trebui să fie pus la punct cu uşurinţă oriunde nu poate fi obţinut untul cel mai curat. Avem două vaci bune de lapte, o Jersey şi o Holstein. Folosim smântână şi toţi sunt mulţumiţi de acest lucru. 29:67 Letter 62, 1903 21. Am şaptezeci şi cinci de ani; dar scriu la fel de mult ca oricând. Digestia mea este bună şi mintea îmi este limpede. 29:68 Meniul nostru este simplu şi hrănitor. Nu avem deloc unt la masă, nici carne, brânză şi nici un fel de amestecuri alimentare pline de grăsimi. Timp de câteva luni, un tânăr care era necredincios şi care mâncase carne toată viaţa a fost găzduit la noi. Nu am făcut nici o modificare în dieta noastră pentru el; şi în timp ce a stat cu noi, a luat în greutate în jur de nouă kilograme. Mâncarea pe care i-o ofeream era cu mult mai bună pentru el decât cea cu care fusese obişnuit. Toţi cei ce stau la masa mea îşi exprimă deplina satisfacţie pentru hrana servită. 29:69 Familia, neîncătuşată de reguli rigide Letter 127, 1904 22. Mănânc cea mai simplă hrană, pregătită în modul cel mai simplu. Luni de zile, dieta mea principală a constat în paste făinoase şi roşii conservate, gătite împreună. Pe acestea le mănânc cu zwieback. Apoi am şi compot din câteva feluri de fructe şi câteodată plăcintă de lămâie. Porumbul uscat, fiert cu lapte sau cu puţină smântână, reprezintă un alt fel de mâncare pe care îl folosesc uneori. 29:70 Dar ceilalţi membri ai familiei mele nu mănâncă aceleaşi lucruri pe care le mănânc eu. Nu mă consider un criteriu pentru ei. Las pe fiecare să-şi urmeze propriile păreri legate de ceea ce este cel mai bine pentru el. Nu leg conştiinţa nimănui de conştiinţa mea. O persoană nu poate sluji drept criteriu pentru alta în ce priveşte alimentaţia. Este cu neputinţă să faci o regulă pe care să o urmeze toţi. Sunt unii în familia mea cărora le place foarte mult fasolea, câtă vreme pentru mine fasolea este otravă. Untul nu este niciodată pus pe masa mea, dar dacă membrii familiei mele vor să folosească puţin unt - dar nu la masa comună -, au libertatea să facă acest lucru. Masa este pusă de două ori pe zi, dar dacă există persoane care doresc să mănânce ceva şi seara, nu există nici o regulă care să le interzică acest lucru. Nu se plânge şi nu pleacă nimeni de la masa noastră nesatisfăcut. Avem întotdeauna o varietate de hrană simplă, hrănitoare şi gustoasă. 29:71 O declaraţie pentru cei ce pun sub semnul îndoielii modul de a mânca al Ellenei White Letter 50, 1908 23. Unii au declarat că eu nu am trăit la înălţimea principiilor reformei sănătăţii, după cum le-am susţinut cu 29:72 tocul pe hârtie. Însă pot să spun, din tot ceea ce ştiu, că nu m-am îndepărtat de acele principii. Cei care au mâncat la masa mea ştiu că nu am pus mâncăruri din carne înaintea lor. [...] 29:73 Sunt mulţi ani de când am avut carne la masa noastră. Nu folosim niciodată ceai sau cafea. Când şi când, am folosit ceai din floare de trifoi roşu ca băutură caldă, dar puţini membri ai familiei mele beau vreun lichid la mesele luate împreună. La masă există smântână în loc de unt, deşi avem oaspeţi prezenţi. Nu am folosit unt de mulţi ani. 29:74 Cu toate acestea, nu avem o dietă săracă. Avem din abundenţă fructe uscate şi conservate. Dacă recolta noastră de fructe se epuizează, cumpărăm din piaţă. Sora Gray ne trimite struguri fără seminţe şi aceştia sunt foarte apetisanţi dacă sunt făcuţi compot. Creştem noi înşine zmeură şi mure şi mâncăm după plac din acestea. Căpşunile nu cresc bine în această localitate, dar noi cumpărăm de la vecinii noştri mure, zmeură, mere şi pere. Avem de asemenea roşii din belşug. Cultivăm de asemenea o varietate foarte bună de porumb alb, dulce şi uscăm o cantitate mare pentru lunile de iarnă. În apropiere de noi se află o fabrică de produse alimentare, de la care ne putem aproviziona cu preparate din cereale. 29:75 [Folosirea porumbului şi a mazării uscate - 524] 29:76 Ne străduim să uzăm de o bună judecată pentru a hotărî ce combinaţii alimentare ni se potrivesc cel mai bine. Este datoria noastră să acţionăm cu înţelepciune în privinţa obiceiurilor noastre alimentare, să fim cumpătaţi şi să învăţăm să raţionăm de la cauză la efect. Dacă ne vom face partea, atunci şi Domnul Îşi va face partea, păstrându-ne puterea nervilor creierului. 29:77 Timp de mai bine de patruzeci de ani nu am mâncat decât două mese pe zi. Iar dacă am de făcut o lucrare deosebită, reduc cantitatea de hrană pe care o consum. Privesc ca fiind o datorie a mea faptul de a refuza să introduc în stomac orice mâncare despre care am motive să cred că îmi va cauza tulburări. Mintea mea trebuie să fie sfinţită pentru Dumnezeu şi trebuie să mă păzesc cu grijă de orice deprindere care ar avea tendinţa de a-mi micşora puterile intelectuale. 29:78 Mă aflu acum în cel de-al optzeci şi unulea an de viaţă şi pot da mărturie că noi, ca familie, nu poftim după oalele cu carne ale 29:79 Egiptului. Am cunoscut ceva din binefacerile care urmează să fie primite prin trăirea la nivelul principiilor reformei sănătăţii. Consider că a fi reformator în sfera sănătăţii este atât un privilegiu, cât şi o datorie. 29:80 Cu toate acestea, îmi pare rău că sunt mulţi cei din poporul nostru care nu urmează cu stricteţe lumina reformei sănătăţii. Cei care, în obiceiul pe care-l au, încalcă principiile sănătăţii şi nu bagă în seamă lumina pe care le-a dat-o Domnul vor suporta cu siguranţă consecinţele. 29:81 Vă scriu aceste amănunte ca să ştiţi cum să răspundeţi celor care pun la îndoială modul în care mănânc. [...] 29:82 Sunt de părere că unul dintre motivele pentru care am fost în stare să înfăptuiesc o lucrare atât de mare, atât prin vorbit, cât şi prin scris, este acela că sunt strict cumpătată în mâncare. Dacă mi se pun înainte mai multe feluri de mâncare, mă străduiesc să le aleg numai pe acelea despre care ştiu că îmi vor face bine. În felul acesta, sunt capabilă să-mi păstrez limpezi facultăţile mintale. Refuz să-i introduc cu bună ştiinţă în stomac orice ar provoca fermentaţia. Aceasta este datoria tuturor reformatorilor din sfera sănătăţii. Trebuie să raţionăm de la cauză la efect. Este datoria noastră să fim cumpătaţi în toate lucrurile. 29:83 Principii generale ale reformei MS 29, 1897 24. Am primit mare lumină de la Domnul în ce priveşte subiectul reformei sănătăţii. Nu am căutat această lumină; nu am studiat pentru a o obţine; mi-a fost dată de Domnul pentru a o da la rândul meu altora. Prezint aceste chestiuni înaintea poporului, ocupându-mă de principii generale şi, uneori, dacă mi se pun întrebări la masa la care am fost invitată, răspund conform adevărului. Dar nu am atacat niciodată o persoană în legătură cu masa sau cu articolele ce o compuneau. Nu aş fi deloc de părerea că un asemenea comportament ar fi potrivit sau politicos. 29:84 Îngăduirea celorlalţi Letter 45, 1903 25. Eu nu mă consider un criteriu pentru nimeni. Există lucruri pe care nu pot să le mănânc fără să am mult de suferit. 29:85 Încerc să deprind ceea ce este bine pentru mine şi apoi, fără să spun cuiva vreun cuvânt, consum din lucrurile pe care pot să le mănânc, care sunt adesea doar două sau trei feluri ce nu vor deranja stomacul. 29:86 Letter 19a, 1891 29:87 26. Există o diferenţă mare în ce priveşte constituţia fizică şi temperamentele, iar cerinţele organismului se deosebesc mult de la persoană la persoană. Ceea ce ar fi hrană pentru unul ar fi otravă pentru altul; astfel încât nu pot fi stabilite reguli precise care să se potrivească fiecărui caz. Eu nu pot mânca fasole, căci ea înseamnă otravă pentru mine; dar ar fi pur şi simplu ridicol din partea mea ca pentru acest motiv să spun că nimeni nu ar trebui să consume acest aliment. Nu pot să mănânc nici o lingură de sos cu lapte şi nici pâine prăjită cu lapte fără să sufăr consecinţele; însă alţi membri ai familiei mele pot consuma aceste lucruri fără a fi deranjaţi de un asemenea efect; de aceea, eu consum ceea ce este cel mai potrivit pentru stomacul meu, iar ei fac la fel. Nu avem nici un schimb de cuvinte, nici o dispută; în numeroasa mea familie totul înaintează în armonie, căci eu nu încerc să dictez ceea ce trebuie sau nu trebuie să se mănânce. 29:88 "Am fost o credincioasă reformatoare în domeniul sănătăţii" (1909) 9T 158, 159 29:89 27. Când am primit prima dată solia reformei sănătăţii, eram neputincioasă şi anemică, predispusă la dese crize de leşin. L-am rugat fierbinte pe Dumnezeu să-mi dea ajutor, iar El a deschis înaintea mea marele subiect al reformei sănătăţii. M-a instruit că aceia care păzesc poruncile Sale trebuie să fie aduşi într-o legătură sfântă cu El şi că, prin cumpătare în mâncare şi băutură, ei trebuie să-şi păstreze mintea şi trupul în cea mai bună stare pentru slujire. Această lumină a fost o mare binecuvântare pentru mine. Am luat poziţie ca reformatoare în sfera sănătăţii, ştiind că Domnul mă va întări. În ciuda vârstei mele, am o sănătate mai bună astăzi decât am avut în zilele tinereţii mele. 29:90 Unii au declarat că eu nu am urmat principiile reformei sănătăţii aşa cum le-am susţinut cu tocul pe hârtie; însă pot să spun că am fost o credincioasă reformatoare în domeniul sănătăţii. Cei care au fost membri ai familiei mele ştiu că acest lucru este adevărat. |
Seek to any passage:
Search the text:
Special note for ANDROID SmartPhones
I recommend to download PhoneMe emulator for Android from here.
Especially I recommend phoneME Advanced - Foundation Profile + MIDP High Resolution b168 rev20547 from here, or from here.
Then you have to build your application, to transfer the .jar and .jad files on your mobile phone and run using this nice emulator.
1. Install a Zip Utility from Android Market.
2. Install a File Manager from Android Market.
3. Download and install PhoneMe, as mentioned above.
4. Build your application by using Download Multilingual Service or Dynamic Download (zip).
5. Copy the zip file into your Android Phone and unzip the content in a folder, and then write down the path to the unzipped files and the name of the .jad file.
6. Launch PhoneMe from your smartphone.
7. Inside PhoneMe, write to the main window the path and the name to the .jad file, above mentioned. Will look something like: file:///mnt/sd/download/BiblePhone.jad and then press enter.
8. The application will be installed, and next a hyperlink will be available below the above mentioned textbox. On this way you can install as many of MIDP application you like on your Android Phone.
How to install the application in Java Mobile enabled phones
It is possible now to have the Holy Scriptures on your mobile phone and to read
it wherever you are due to the Mobile Information Device Profile (MIDP)
technology in 1.0 and 2.0 versions, developed for Java applications.
A good advice is to try in the beginning the MIDP 1.0 / 128 Kbytes version, and
progressively to advance to MIDP 2.0 and larger volumes (512 Kbytes or more).
The application is available for MIDP 2.0, MIDP 1.0. You have only to select one
table on the field MIDP2.0 or MIDP1.0, according to the desired Bible version.
Then, you shall make a click on the JAR (Java Archive) file in order to obtain
the software to be installed on your mobile phone.
I recommend you to start with STARTER(MIDP1.0old) edition, then to continue with
INTERMEDIATE(MIDP1.0), and in the end, if the mobile phone supports this thing,
to try to install the ADVANCED (MIDP2.0) edition. Also, start with 128 kbytes
volumes, continue with 512 kbytes, and at the end try the version in one file.
There are cases where the mobile phone requires so called JAD (Java Descriptor)
files. These JAD files has to be
uploaded, on this case, together with the desired JAR files(s).
There are different methods to download the applications in your mobile phone as
follows:
1. Directly from Internet by using a WAP or GPRS connection
2. By using the infrared port of the mobile phone
3. By wireless Bluetooth access to the mobile phone
4. By cable link between PC ad mobile phone
5. If none from the above cases are valid
Next, we shall examine each case in order to have a successfully installation of
the software.
1. Directly from Internet by using a WAP or GPRS connection
If your have Internet access on your mobile phone (e.g. WAP or GPRS), it is
enough to access
https://biblephone.intercer.net/wap/ from the browser of the mobile phone,
and to access the desired Bible version, and then to make an option about
MIDP1.0 or MIDP2.0, and finally to select the desired module (e.g. one or more).
After the last selection, the desired version will be downloaded on your mobile
phone.
Many phones have only this option for installing JAVA appplications.
2. By using the infrared port of the mobile phone
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific mobile
phones.
If you don't have access to Internet directly from your mobile phone, then you
shall have to pass to this step requiring to have infrared ports on your mobile
phone and on the computer.
a. On this case, you will download the application by using the computer from
the Internet (i.e. JAR files).
b. Once the application is downloaded (preferable on the desktop) you will have
to activate the infrared port on the mobile phone and align it with the infrared
port of the computer (preferable laptop).
c. Then a window will appear asking what file you want to send to the mobile
phone. Next, you will select the downloaded JAR file, and after OK, the mobile
phone will ask you if you want to load that file. You say YES and the
application will be downloaded on your mobile phone.
d. Probably, you will be asked by the mobile phone where you want to save it (e.g.
on the games or applications directories). After you made this selection, the
file will be ready to be loaded for run.
The displaying preference can be set inside the application in order to have
larger fonts, full screen display etc.
3. By wireless Bluetooth access to the mobile phone
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific mobile
phones.
This situation is similar with the infrared case. You have only to activate
Bluetooth access on your mobile phone (check if exists) and on the computer (check
if exists).
4. By cable link between PC ad mobile phone
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific
mobile phones.
On this case the steps are as follows:
a. On this case, you will download the application by using the computer from
the Internet (i.e. JAR files).
b. Once the application is downloaded (preferable on the desktop) you will have
to set up the wired connection between the mobile phone and the computer. Next,
you will start the synchronization / data transfer application and download the
JAR file in your mobile phone. Surely, you will have to consult the CD of your
mobile phone.
c. By this application you shall transfer into your mobile phone the JAR file in
the games or applications directories. Next, you will have to select for run the
JAR desired file.
5. If none from the above cases are valid
On this unhappy case, I recommend you to find a friend with a laptop having
infrared / Bluetooth capabilities, or to buy a data link cable, or to change
your current model of mobile phone.
Unfortunately, some models of mobile phones require only WAP/GPRS in order to
download and run Java applications.
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific mobile
phones. Therefore check the documentation of them and also the page for specific
models.
Why so many versions? Simple, because not all the mobile phones support the
Bible in one file with MIDP 2.0 (the most advanced for the time being).
Multilingual Online Ebooks
It is possible now to have the inspirational ebooks on your browser and to read it allowing you to make comparisons between different translations or versions for a specific language. This occasion is unique, and you have only to browse to the desired author and book.
Select another version:
If you have any questions, remarks, suggestions, please contact me here.
May God bless you in studying the Holy Scriptures.
Sitemap: Please select the BiblePhone modules in your language: