27:38 Celor bolnavi să li se arate cum să se însănătoşească prin cumpătare în mâncare şi prin exerciţiu fizic regulat în aer liber. [...] Prin lucrarea sanatoriilor noastre, suferinţa urmează să fie uşurată şi sănătatea restabilită. Oamenii trebuie să fie învăţaţi cum îşi pot menţine sănătatea manifestând grijă în privinţa mâncării şi băuturii. [...] Abţinerea de la consumul de carne îi va ajuta pe cei care o vor practica. Chestiunea alimentaţiei este un subiect de interes viu. [...] Sanatoriile noastre sunt întemeiate cu un scop deosebit, acela de a-i învăţa pe oameni că nu trăim ca să mâncăm, ci mâncăm ca să trăim.