25:116 Când am văzut cum mergeau treburile - că dacă nu avea carne pe care să o gătească, nu ştia ce să pună în locul acesteia şi că principalul articol alimentar era carnea -, am simţit că trebuie să existe numaidecât o schimbare. Ar putea fi persoane bolnave de tuberculoză, care să ceară carne - dar s-o primească în camerele lor şi să nu ispitească apetitul deja pervertit al celor care nu ar trebui s-o mănânce. [...] Aţi putea gândi că nu puteţi lucra fără carne. Şi eu am crezut odată acest lucru, dar ştiu că, în planul Său originar, Dumnezeu nu a prevăzut ca dieta omului să fie compusă din carnea animalelor. Un apetit grosolan, pervertit, va accepta un asemenea aliment. [...] Apoi faptul că în mare măsură carnea este bolnavă ar trebui să ne determine să facem eforturi serioase pentru a renunţa complet la folosirea ei. Poziţia mea de acum este de a lăsa carnea în pace complet. Pentru unii, va fi greu să facă aceasta, tot atât de greu cum îi este băutorului de alcool să-şi părăsească paharul; dar le va fi mai bine făcând această schimbare.