22:169 603. Laptele, ouăle şi untul nu ar trebui să fie puse în aceeaşi categorie cu carnea. În unele cazuri, întrebuinţarea ouălor este benefică. N-a venit încă timpul să se spună că trebuie să se renunţe cu totul la folosirea laptelui şi a ouălor. Sunt familii sărace a căror alimentaţie constă mai ales din pâine şi lapte. Au puţine fructe şi nu-şi pot permite să cumpere alimente fabricate din nuci. În propovăduirea reformei sănătăţii, ca şi în toate celelalte lucrări de evanghelizare, trebuie să-i întâmpinăm pe oameni acolo unde sunt. Până când nu îi învăţăm cum să prepare alimente oferite de reforma sănătăţii, care sunt gustoase, hrănitoare şi totuşi necostisitoare, noi nu avem libertatea de a prezenta cele mai avansate propuneri cu privire la dieta oferită de reforma sănătăţii.