22:139 Recomandările călduroase din scrierile Ellenei G. White pentru uleiul de măsline ca fiind un aliment benefic şi un înlocuitor pentru unt şi alte grăsimi de origine animală indică faptul că ea recunoaşte grăsimile ca fiind o parte a unei alimentaţii corespunzătoare şi aprobă produsele vegetale - folosite corect - care slujesc în această direcţie.]