20:145 amestecată cu apă curată rece şi lapte. Însă este greu să-i învăţăm simplitatea pe cei din poporul nostru. Când le recomandăm pâinişoarele de graham, prietenii noştri ne spun: "A, da, ştim să facem". Suntem foarte dezamăgiţi când acestea se ivesc crescute cu praf de copt sau cu lapte acru şi bicarbonat de sodiu. Aceştia nu dau nici o dovadă că înfăptuiesc o reformă. Făina integrală, amestecată cu apă curată moale şi lapte, dă cele mai bune pâinişoare de graham din care am mâncat vreodată. Dacă apa este tare, folosiţi mai mult lapte dulce sau adăugaţi un ou la aluat. Pâinişoarele ar trebui să fie coapte în profunzime într-un cuptor bine încins, care să fie alimentat de un foc constant.