20:106 o lasă să se acrească înainte de a o coace, iar bicarbonatul de sodiu adăugat pentru a remedia neatenţia bucătăresei face ca pâinea să fie total nepotrivită pentru stomacul omului. Este nevoie de gândire şi grijă pentru a face pâine bună. Însă este mai multă religie într-o franzelă bună decât cred mulţi.