Printable ModeDietă şi hrană, 20
|
20:1 Cap. 18 - Fructele, cerealele şi legumele 20:2 Partea I - Fructele 20:3 O binecuvântare în fructele proaspete 20:4 Letter 157, 1900 464. Sunt atât de recunoscătoare lui Dumnezeu că, atunci când Adam şi-a pierdut căminul din Eden, El nu a îndepărtat posibilitatea aprovizionării cu fructe. 20:5 (1902) 7T 126 20:6 465. Domnul doreşte ca aceia care trăiesc în ţări în care se pot obţine fructe proaspete în cea mai mare parte a anului să se trezească şi să folosească binecuvântarea pe care o au în fructele acestea. Cu cât depindem mai mult de fructele proaspete, aşa cum sunt, culese din pom, cu atât mai mare va fi binecuvântarea. 20:7 (1902) 7T 134 20:8 466. Ar fi bine pentru noi să gătim mai puţin şi să consumăm mai multe fructe în starea lor naturală. Să-i învăţăm pe oameni să mănânce din belşug struguri, mere, pere, piersici proaspete, cum şi tot felul de alte fructe ce pot fi procurate. Acestea să fie pregătite pentru iarnă prin conservare, folosind pe cât posibil sticlele în locul cutiilor de tablă. 20:9 [Fructele sunt o mâncare excelentă, ne scutesc de mult gătit - 546] 20:10 (1870) 2T 373 20:11 467. Pentru un stomac dispeptic, puteţi pune pe mesele voastre fructe de tot felul, dar nu prea multe la o masă. 20:12 MS 43, 1908 468. Ar trebui să recomandăm îndeosebi fructele ca fiind un agent dătător de viaţă. Dar nici chiar fructele nu ar trebui consumate după o masă plină de alte alimente. 20:13 Letter 12, 1887 469. Legumele şi fructele de sezon, pregătite într-un mod atrăgător, vor fi folositoare dacă sunt de cea mai bună calitate, nearătând nici cel mai mic semn de degradare, ci fiind sănătoase şi neafectate de vreo boală sau putreziciune. Consumarea de fructe şi legume degradate, care fermentează în stomac şi provoacă otrăvirea sângelui, este cauza pentru care mor mai mulţi oameni decât ne imaginăm. 20:14 Letter 103, 1896 470. O provizie simplă, dar bogată de fructe reprezintă alimentul cel mai bun care poate fi pus înaintea celor ce se pregătesc pentru lucrarea lui Dumnezeu. 20:15 [Fructele şi cerealele, alimentele celor care se pregătesc pentru a fi luaţi la cer - 488, 515] 20:16 O parte a unei alimentaţii adecvate 20:17 (1905) M.H. 296 20:18 471. Cerealele, fructele, nucile şi legumele constituie dieta aleasă pentru noi de Creatorul nostru. Aceste alimente, pregătite într-un mod cât se poate de simplu, sunt cele mai sănătoase şi mai hrănitoare. Ele dau o tărie, o rezistenţă şi o vigoare a intelectului pe care o dietă mai complexă şi mai stimulatoare nu le poate da. 20:19 [Fructele, cerealele şi legumele cu lapte şi smântână, cea mai sănătoasă alimentaţie - 487] 20:20 [Legumele pe masa E. G. White - Apendice I:4, 8, 15] 20:21 MS 27, 1906 472. În cereale, fructe, legume şi nuci, vom găsi toate elementele alimentare de care avem nevoie. Dacă dorim să venim la Domnul cu o minte deschisă, El ne va învăţa cum să pregătim o hrană sănătoasă, nepătată de atingerea cărnii. 20:22 [Fructele, o parte a unei alimentaţii corespunzătoare - 483, 486, 513] 20:23 [Proviziile bogate ale naturii: fructe, nuci şi cereale - 485] 20:24 [Fructele, o parte integrantă a alimentelor vegetariene - 399, 400, 403, 404, 407, 810] 20:25 O alimentaţie temporară pe bază de fructe 20:26 (1905) M.H. 235 20:27 473. Mâncatul fără discernământ este adesea cauza îmbolnăvirii, iar lucrul de care organismul are cea mai mare nevoie este acela de a fi uşurat de povara nefirească ce a fost pusă asupra sa. În multe cazuri de boală, cel mai bun remediu este ca pacientul să postească preţ de o masă sau două, pentru ca organele digestive istovite să poată avea ocazia să se odihnească. O dietă compusă din fructe timp de câteva zile a adus adesea o mare uşurare celor care lucrează intelectual. De multe ori, o perioadă scurtă de abstinenţă alimentară totală, urmată de o alimentaţie simplă, moderată, a dus la însănătoşire prin propriul efort recuperativ al organismului. O alimentaţie simplă timp de o lună sau două ar convinge pe mulţi suferinzi că drumul îngust al tăgăduirii de sine este drumul către sănătate. 20:28 Înlocuirea alimentelor dăunătoare 20:29 Letter 145, 1904 474. În instituţiile noastre medicale ar trebui dată o învăţătură clară cu privire la cumpătare. Pacienţilor ar trebui să li se arate răul provocat de băuturile îmbătătoare şi binecuvântările abţinerii totale de la alcool. Ar trebui să li se ceară să renunţe la lucrurile care le-au distrus sănătatea şi în locul acestora ar trebui să se pună din abundenţă fructe. Pot fi obţinute portocale, lămâi, prune uscate, piersici şi multe alte feluri de fructe; căci pământul Domnului este productiv dacă se depune un efort hotărât. 20:30 (1905) M.H. 305 20:31 475. Nu mâncaţi foarte sărat, evitaţi folosirea murăturilor şi a alimentelor condimentate, mâncaţi fructe din abundenţă, iar iritaţia care reclamă atât de mult lichid în timpul mesei va dispărea aproape complet. 20:32 [Să ia locul cărnii - 149, 312, 320, 492, 514, 649, 795] 20:33 [Să ia locul deserturilor - 546] 20:34 [Nu se bucură de aprecierea celor care sunt obişnuiţi cu alimente grele şi foarte asezonate - 563] 20:35 [Să ia locul consumului mare de porridge - 490, 499] 20:36 Conservarea şi uscarea 20:37 (1905) M.H. 299 20:38 476. Oriunde fructele cresc din abundenţă, ar trebui să fie pregătită o rezervă îndestulătoare pentru iarnă prin conservarea sau uscarea acestora. Fructele mici, ca stafidele, agrişele, căpşunile, zmeura şi murele, pot fi cultivate cu succes în multe locuri în care sunt folosite prea puţin şi unde creşterea lor este neglijată. 20:39 Ori de câte ori este cu putinţă, pentru conservarea fructelor în gospodărie ar trebui folosite mai degrabă recipientele din sticlă decât cele din tablă. Este îndeosebi necesar ca fructele destinate conservării să fie în stare bună. Folosiţi puţin zahăr şi fierbeţi fructele numai cât să asiguraţi buna lor păstrare. Astfel pregătite, ele sunt un înlocuitor excelent pentru fructele proaspete. 20:40 Oriunde pot fi obţinute la preţuri moderate fructe uscate, cum ar fi stafidele, prunele, merele, perele, caisele şi piersicile, se va descoperi că ele pot fi folosite ca articole alimentare principale cu mult mai multă libertate decât se obişnuieşte, cu cele mai bune rezultate pentru sănătatea şi vigoarea tuturor felurilor de muncitori. 20:41 Letter 195, 1905 477. Sucul de mere, servit într-un pahar, este sănătos şi gustos. Dacă pot fi obţinute, din pere şi cireşe se poate face un suc foarte bun pentru iarnă. 20:42 Letter 5, 187gă478. Dacă nu ai altceva şi poţi face rost de mere, eşti asigurat în ce priveşte subiectul fructe. [...] Nu cred că este esenţială o varietate de fructe, însă acestea trebuie strânse cu grijă şi conservate la timpul lor pentru a fi folosite atunci când nu se găsesc mere. Merele sunt superioare, ca înlocuitor, oricăror alte fructe. 20:43 Proaspete din livadă şi din grădină 20:44 MS 114, 1902 479. Mai avem de câştigat un avantaj prin continuarea cultivării fructelor pe lângă sanatoriile noastre. Pot fi obţinute astfel fructe fără urmă de stricăciune şi proaspete din pomi, pentru a fi folosite la masă. 20:45 MS 13, 1911 480. Familiile şi instituţiile ar trebui să înveţe să facă mai mult în ce priveşte cultivarea şi ameliorarea solului. Dacă oamenii ar cunoaşte valoarea produselor pe care le aduce pământul - pe fiecare la timpul lor -, s-ar face eforturi mai sârguitoare pentru cultivarea lui. Toţi ar trebui să cunoască valoarea deosebită a fructelor şi legumelor proaspete din livadă şi din grădină. Pe măsură ce numărul pacienţilor şi al studenţilor creşte, va fi necesar mai mult teren. Ar putea fi plantată viţă-de-vie, făcând astfel cu putinţă ca instituţia respectivă să-şi producă propriii struguri. Livada de portocali din acel loc ar fi un avantaj. 20:46 [Importanţa de a cultiva fructe şi legume pentru masă - 519] 20:47 [Fructele şi legumele consumate la aceeaşi masă - 188, 190, 722] 20:48 [Folosirea fructelor la masa Ellenei G. White - Apendice I:4, 9, 15, 22, 23] 20:49 [Fructele în meniul de la sanatoriu - 441] 20:50 [Folosirea fructelor la masa ajutoarelor - 444, 651] 20:51 [Fructele în dieta de la întâlnirile de tabără - 124, 765] 20:52 [Să fie incluse într-o alimentaţie simplă pentru oaspeţi - 129] 20:53 [Fructele, un aliment hrănitor şi gustos - 204, 503] 20:54 [Roşiile, recomandate de E. G. White - Apendice I:16, 22, 23] 20:55 Partea A II-A - Cerealele 20:56 Într-o alimentaţie aleasă de Creator 20:57 (1905) M.H. 296 20:58 481. Cerealele, fructele, nucile şi legumele constituie dieta aleasă pentru noi de Creatorul nostru. Aceste alimente, pregătite într-un mod cât se poate de simplu, sunt cele mai sănătoase şi mai hrănitoare. Ele dau o tărie, o rezistenţă şi o vigoare a intelectului pe care o dietă mai complexă şi mai stimulatoare nu le poate da. 20:59 [Pentru context, vezi 111] 20:60 (1905) M.H. 313 20:61 482. Cei care consumă carne nu fac altceva decât să mănânce cereale şi legume la mâna a doua; căci animalul primeşte din aceste lucruri nutrienţii care produc creşterea. Viaţa care era în cereale şi legume trece în consumator. Noi o primim mâncând carnea animalului. Cu cât mai bine este să o luăm direct, mâncând hrana pe care Dumnezeu a hotărât să o folosim! 20:62 [Poporul să fie adus înapoi la alimentaţia pe bază de fructe, legume şi cereale - 515] 20:63 O parte a unei diete adecvate 20:64 (1905) M.H. 316 20:65 483. Este o greşeală să presupunem că tăria musculară depinde de folosirea cărnii. Nevoile organismului pot fi mai bine acoperite şi ne putem bucura de o sănătate mai bună fără folosirea acesteia. Cerealele, împreună cu fructele, nucile şi legumele au toate proprietăţile nutritive pentru a face un sânge bun. 20:66 MS 27, 1906 484. În cereale, fructe, legume şi nuci, vom găsi toate elementele alimentare de care avem nevoie. Dacă dorim să venim la Domnul cu o minte deschisă, El ne va învăţa cum să pregătim o hrană sănătoasă, nepătată de atingerea cărnii. 20:67 Existente din abundenţă 20:68 (1905) M.H. 297 20:69 485. Rezerva abundentă a naturii în ce priveşte fructele, nucile şi cerealele este îndestulătoare şi, an după an, produse-le tuturor ţărilor sunt tot mai 20:70 bine distribuite tuturor, prin posibilităţile sporite de transport. Ca urmare, multe articole alimentare care erau privite acum câţiva ani ca un lux costisitor sunt acum la îndemâna tuturor, ca alimente de folosinţă curentă. 20:71 (1905) M.H. 299 20:72 486. Dacă planificăm cu înţelepciune, ne putem asigura ceea ce va promova sănătatea în modul cel mai înalt, aproape în orice ţară. Diferitele preparate din orez, grâu, porumb şi ovăz sunt exportate aproape pretutindeni şi de asemenea fasolea, mazărea şi lintea. Acestea, împreună cu fructele indigene sau de import şi varietatea de legume care sunt cultivate în fiecare localitate dau ocazia alegerii unei diete complete, fără folosirea cărnii. 20:73 [Cerealele, una din bogăţiile naturale care se găsesc din abundenţă - 503] 20:74 Pregătite corect 20:75 [C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 115 20:76 487. Fructele, cerealele şi legumele, pregătite într-un mod simplu, fără condimente şi grăsimi de tot felul, constituie, împreună cu laptele sau smântâna, cea mai sănătoasă alimentaţie. Ele hrănesc trupul şi oferă intelectului o putere de rezistenţă şi o vigoare care nu sunt produse de un efect stimulativ. 20:77 [Pentru context, vezi 137] 20:78 (1869) 2T 352 20:79 488. Cerealele şi fructele pregătite fără grăsime şi într-o stare cât mai naturală posibil ar trebui să fie mâncarea de pe mesele tuturor celor care pretind că se pregătesc pentru a fi luaţi la cer. 20:80 [Să ne educăm să trăim cu fructe, cereale şi legume - 514] 20:81 [Cerealele, o parte integrantă a alimentelor vegetariene - 399, 400, 403, 404, 407, 810] 20:82 Porridge - fierturile groase de cereale 20:83 (1905) M.H. 301 20:84 489. Cerealele folosite pentru porridge sau "mush" ar trebui gătite timp de mai multe ore. Însă alimentele moi sau lichide sunt mai puţin hrănitoare decât alimentele uscate, care au nevoie de o bună mestecare. 20:85 Y.I., 31 mai 1894 490. Unii cred cu sinceritate că o alimentaţie corectă constă mai cu seamă în consumul de porridge. Faptul de a mânca porridge ca aliment de bază nu va 20:86 asigura sănătatea organelor digestive; căci acesta este prea lichid. Promovaţi consumul de fructe, legume şi pâine. 20:87 [A mânca prea mult porridge este o greşeală - 499] 20:88 Fiertura de graham 20:89 (1871) 2T 603 20:90 491. Puteţi face o fiertură de graham. Dacă făina de graham este prea mare, cerneţi-o şi adăugaţi lapte când este aproape fierbinte,. Aceasta va fi o mâncare extrem de sănătoasă şi gustoasă pentru tabără. 20:91 Să ia locul cărnii 20:92 (1905) M.H. 316, 317 20:93 492. Când carnea este înlăturată ca aliment, locul ei ar trebui să fie suplinit de o varietate de cereale, nuci, legume şi fructe, care vor fi şi nutritive, şi gustoase.[...] Locul cărnii ar trebui să fie luat de alimente hrănitoare necostisitoare. 20:94 [Acestea să ia locul cărnii - 765] 20:95 [Carnea nu este necesară acolo unde sunt fructe, cereale şi nuci - 138] 20:96 [Să fie incluse într-o dietă simplă pentru oaspeţi - 129] 20:97 [Folosirea cerealelor la masa lucrătorilor - 444, 651] 20:98 [Pe masa E. G. White - Apendice I:15-23] 20:99 [Pacienţii de la sanatorii să fie învăţaţi cum să le folosească - 767] 20:100 Partea a III - a - Pâinea 20:101 Toiagul vieţii 20:102 MS 34, 1899 493. Religia le va determina pe mame să facă pâine de cea mai bună calitate. [...] Pâinea trebuie să fie bine coaptă, şi în exterior, şi în interior. Sănătatea stomacului pretinde ca aceasta să fie uşoară şi uscată. Pâinea este cu adevărat toiagul vieţii şi de aceea trebuie ca fiecare bucătăreasă să exceleze în producerea ei. 20:103 Religie într-o pâine bună 20:104 [C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 117 20:105 494. Unele femei nu simt că este o datorie religioasă faptul de a pregăti alimentele aşa cum se cuvine; din această cauză, nu încearcă să înveţe cum s-o facă. Ele 20:106 o lasă să se acrească înainte de a o coace, iar bicarbonatul de sodiu adăugat pentru a remedia neatenţia bucătăresei face ca pâinea să fie total nepotrivită pentru stomacul omului. Este nevoie de gândire şi grijă pentru a face pâine bună. Însă este mai multă religie într-o franzelă bună decât cred mulţi. 20:107 (1868) 1T 684 20:108 495. Este o datorie religioasă pentru orice fată şi femeie creştină să înveţe de îndată să facă pâine bună, gustoasă, din făină de grâu nerafinată. Mamele ar trebui să-şi ia fetele cu ele în bucătărie încă de când sunt foarte mici şi să le înveţe arta de a găti. 20:109 [Este indispensabilă cunoştinţa de a face pâine - 822] 20:110 Folosirea bicarbonatului de sodiu la pâine 20:111 (1905) M.H. 300-302 20:112 496. Folosirea bicarbonatului de sodiu sau a prafului de copt la facerea pâinii este dăunătoare şi inutilă; bicarbonatul de sodiu produce inflamarea stomacului şi deseori otrăveşte întregul organism. Multe gospodine gândesc că nu pot face o pâine bună fără folosirea bicarbonatului, dar acest lucru este o eroare. Dacă s-ar strădui să deprindă nişte metode mai bune, pâinea lor ar fi mai hrănitoare şi, pentru cei care au un gust natural, ar fi mult mai gustoasă. 20:113 [Folosirea prafului de copt la pâine - vezi "Bicarbonatul de sodiu şi praful de copt", 565, 569] 20:114 FOLOSIREA LAPTELUI LA PÂINEA CRESCUTĂ CU DROJDIE 20:115 În cazul pâinii crescute sau făcute cu drojdie, nu ar trebui folosit laptele în locul apei. Folosirea laptelui este o cheltuială în plus şi face pâinea mult mai puţin hrănitoare. Pâinea făcută cu lapte nu se păstrează proaspătă atât de mult ca aceea făcută cu apă şi fermentează mai repede în stomac. 20:116 PÂINEA CALDĂ CRESCUTĂ CU DROJDIE 20:117 Pâinea ar trebui să fie uşoară şi proaspătă. Nici cel mai uşor miros de acru nu ar trebui tolerat. Pâinile ar trebui să fie mici şi atât de bine coapte, încât, pe cât este posibil, germenii din drojdie să fie distruşi. Când este fierbinte sau foarte proaspătă, pâinea crescută, de orice fel ar fi, este greu de digerat. Nu ar trebui să fie pusă niciodată pe masă. Această regulă nu se aplică şi 20:118 la pâinea făcută cu aluat nefermentat. Chiflele proaspete făcute din făină integrală, fără drojdie sau aluat crescut, şi coapte într-un cuptor bine încins sunt şi hrănitoare, şi gustoase. [...] 20:119 ZWIEBACK 20:120 Zwieback, sau pâinea coaptă de două ori, este unul din alimentele cele mai uşor de digerat şi mai gustoase. Pâinea crescută, obişnuită, să fie tăiată în felii şi uscată într-un cuptor cald, până când orice urmă de umezeală a dispărut. Apoi să fie rumenită uşor peste tot. Într-un loc uscat, această pâine poate fi păstrată mult mai mult decât pâinea obişnuită, iar dacă este reîncălzită înainte de a fi folosită, va fi la fel de proaspătă ca atunci când a fost făcută. 20:121 [Zwieback este bună pentru masa de seară - 273] 20:122 [Zwieback în dieta E.G. White - Apendice I:22] 20:123 Pâinea veche este preferabilă pâinii proaspete 20:124 Letter 142, 1900 497. Pâinea cu o vechime de două sau trei zile este mai bună decât cea proaspătă. Pâinea uscată în cuptor reprezintă unul dintre cele mai sănătoase articole alimentare. 20:125 Relele care vin de la pâinea acră 20:126 (1868) 1 T 681-684 20:127 498. Adesea găsim pâine graham grea, acră şi coaptă numai parţial. Aceasta din cauza lipsei de interes pentru a învăţa şi a neglijenţei de a împlini sarcina importantă a bucătăresei. Alteori, găsim pâinişoare dulci sau chifle - uscate, nu coapte - şi alte lucruri de acelaşi fel. Şi atunci bucătăresele vă vor zice că se descurcă foarte bine în vechiul stil de a găti, dar, de fapt, familiilor lor nu le place pâinea graham; căci ar muri de foame dacă ar trăi în felul acesta. 20:128 Mi-am spus mie însămi: nu mă mir de acest lucru. Felul în care pregătiţi mâncarea o face să nu fie deloc gustoasă. Consumarea acestor feluri de alimente te îmbolnăveşte sigur de dispepsie. Aceste biete gospodine şi cei care trebuie să mănânce mâncarea gătită de ele îţi vor spune cu gravitate că reforma sănătăţii nu le prieşte. 20:129 Stomacul nu are puterea de a transforma pâinea săracă, grea şi acră în pâine bună; însă această pâine stricată va transforma stomacul sănătos într-unul bolnav. Cei care consumă o astfel 20:130 de mâncare ştiu că pierd din putere. Nu există oare o cauză? Unele din aceste persoane pretind că ţin reforma sănătăţii, însă nu fac acest lucru. Ele nu ştiu să gătească. Pregătesc prăjituri, cartofi, pâine graham şi apoi acest cerc închis se repetă, abia dacă există o variaţie, iar organismul nu este întărit. Aceştia socotesc că este o pierdere de timp să-ţi propui să dobândeşti o experienţă desăvârşită în pregătirea sănătoasă şi gustoasă a hranei. [...] 20:131 În multe familii găsim dispeptici şi adesea motivul este pâinea deficitară. Stăpâna casei consideră că aceasta nu trebuie aruncată şi ei o mănâncă. Aşa trebuie să procedăm cu pâinea rea? O veţi introduce în stomac pentru ca acesta să o transforme în sânge? Are stomacul puterea să transforme pâinea acră în pâine dulce? Pâinea grea în pâine uşor digerabilă? Pâinea mucegăită în pâine bună? [...] 20:132 Multe dintre soţiile şi mamele care nu au o educaţie corespunzătoare şi cărora le lipseşte iscusinţa în materie de gătit vin zilnic înaintea familiilor lor cu hrană prost pregătită care distruge în mod sigur organele digestive, produce un sânge de calitate slabă şi adesea determină crize acute ale unor boli inflamatorii, ducând la moarte prematură. Mulţi au fost aduşi în pragul morţii mâncând pâine grea, acrită. Mi-a fost povestită o întâmplare despre o fată angajată care a făcut pâine nefrământată bine, acră. Pentru a scăpa de ea şi pentru a tăinui cele făcute, ea a aruncat-o celor doi porci, foarte mari. În dimineaţa următoare gospodarul şi-a găsit porcii morţi, iar când a examinat troaca, a găsit bucăţi din acea pâine grea, nefrământată bine. A pus întrebări şi fata a recunoscut ce a făcut. Ea n-avea idee că o asemenea pâine poate avea un atare efect asupra porcului. Dacă pâinea nefrământată bine, acră, ucide porcii - care pot devora şerpi cu clopoţei şi aproape orice lucru urâcios -, ce efect va avea ea asupra acelui organ sensibil al omului, stomacul? 20:133 Avantajele folosirii pâinii şi a altor alimente solide 20:134 MS 3, 1897 499. Când se face schimbarea de la o dietă cu carne la o alimentaţie vegetariană, ar trebui să avem multă grijă să punem la masă articole alimentare bine gătite, preparate cu înţelepciune. A mânca prea mult 20:135 porridge este o greşeală. Hrana uscată care trebuie să fie mestecată este pe departe preferabilă. Preparatele vegetariene sunt o binecuvântare în această privinţă. Pâinea neagră bună şi chiflele, preparate într-un mod simplu, dar cu toate acestea cu un mare efort, vor fi sănătoase. Pâinea nu ar trebui să aibă niciodată un gust - cât de uşor - de acru. Ar trebui coaptă până când este foarte, foarte bine făcută. În felul acesta, se va evita situaţia de a avea o pâine necoaptă şi cu cocă prin ea. 20:136 Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregătite într-o manieră sănătoasă, sunt mai bune decât terciurile sau porridge-ul. Fructele consumate cu o pâine bine coaptă sau veche de două, trei zile sunt o masă mai sănătoasă decât cu pâine proaspătă. Acestea, printr-o mestecare lentă şi completă, vor oferi tot ce îi este necesar organismului. 20:137 Biscuiţii fierbinţi 20:138 (Scris în 1884) E. from U.T., p. 2 20:139 500. Biscuiţii fierbinţi şi alimentele din carne nu au nimic în comun cu principiile reformei sănătăţii. 20:140 Letter 72, 1896 501. Biscuiţii fierbinţi făcuţi cu bicarbonat sunt adesea unşi cu unt şi consumaţi ca aliment preferat; însă organele digestive slăbite nu pot simţi decât abuzul la care au fost supuse. 20:141 Letter 3, 1884 502. Ne-am întors în Egipt mai degrabă decât am înaintat spre Canaan. Să nu răsturnăm această ordine de lucruri? Să nu avem o mâncare sănătoasă, simplă pe mesele noastre? Să nu ne debarasăm de biscuiţii calzi, care nu fac decât să provoace dispepsie? 20:142 [O cauză a dispepsiei - 720] 20:143 Pâinişoare de graham şi chifle 20:144 R. and H., 8 mai 1883 503. Biscuiţii calzi, crescuţi cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt, nu ar trebui să apară niciodată pe mesele noastre. Asemenea alimente compuse sunt nepotrivite pentru a fi introduse în stomac. Pâinea crescută, caldă, de orice fel ar fi, este greu de digerat. Pâinişoarele de graham, care sunt atât sănătoase, cât şi gustoase, pot fi făcute din făină integrală, 20:145 amestecată cu apă curată rece şi lapte. Însă este greu să-i învăţăm simplitatea pe cei din poporul nostru. Când le recomandăm pâinişoarele de graham, prietenii noştri ne spun: "A, da, ştim să facem". Suntem foarte dezamăgiţi când acestea se ivesc crescute cu praf de copt sau cu lapte acru şi bicarbonat de sodiu. Aceştia nu dau nici o dovadă că înfăptuiesc o reformă. Făina integrală, amestecată cu apă curată moale şi lapte, dă cele mai bune pâinişoare de graham din care am mâncat vreodată. Dacă apa este tare, folosiţi mai mult lapte dulce sau adăugaţi un ou la aluat. Pâinişoarele ar trebui să fie coapte în profunzime într-un cuptor bine încins, care să fie alimentat de un foc constant. 20:146 Pentru a face chifle, folosiţi apă moale şi lapte sau puţină smântână; faceţi o cocă tare şi împletiţi-o ca pentru sărăţele. Coaceţi-le pe grătarul cuptorului. Acestea sunt dulci şi delicioase. Este nevoie să fie bine mestecate, lucru care este o binefacere atât pentru dinţi, cât şi pentru stomac. Produc un sânge bun şi dau puteri. Cu o asemenea pâine şi cu fructe din belşug, cu legumele şi fructele care abundă în ţara noastră, nu trebuie să ne dorim delicatese mai mari. 20:147 Pâinea integrală este mai bună decât pâinea albă 20:148 (1868) 2T 68 20:149 504. Pâinea din făină albă rafinată nu poate furniza organismului hrana pe care o veţi găsi în pâinea de grâu nedecorticat. Folosirea obişnuită a pâinii din grâu decorticat nu poate păstra organismul în stare de sănătate. Amândoi aveţi ficatul inactiv. Folosirea făinii albe agravează dificultăţile cu care vă luptaţi. 20:150 (1905) M.H. 300 20:151 505. Pentru a face pâine, făina albă rafinată nu este cea mai indicată. Folosirea ei nu este nici sănătoasă, nici economică. Pâinii făcute din făină rafinată îi lipsesc elementele nutritive care pot fi găsite în pâinea făcută din făină integrală. Ea este cauza frecventă a constipaţiei şi a altor stări nesănătoase. 20:152 [Făina integrală sau graham cea mai bună pentru trup - 171, 495, 499, 503] 20:153 [Cerealele să fie folosite în stare naturală - 481] 20:154 [Pâinea graham în dieta de la întâlnirile de tabără - 124] 20:155 [Faptul de a face o pâine bună din făină integrală este o îndatorire religioasă - 392] 20:156 Pâinea poate fi făcută şi dintr-o varietate de cereale 20:157 Letter 91, 1898 506. Făina obţinută exclusiv din grâu nu este cea mai potrivită pentru o dietă continuă. Un amestec de făină de grâu, ovăz şi secară ar fi mai hrănitor decât făina din grâu, cu proprietăţile sale nutritive eliminate din ea. 20:158 Pâine dulce 20:159 Letter 363, 1907 507. Rareori apar pe masa noastră aluaturile şi prăjiturile dulci. Cu cât se consumă mai puţine alimente dulci, cu atât mai bine; acestea provoacă deranjamente la stomac, aducând nerăbdarea şi nervozitatea celor care se obişnuiesc să le consume. 20:160 Letter 37, 1901 508. Este bine să nu se pună zahăr în biscuiţi. Unora le plac îndeosebi biscuiţii cei mai dulci, dar aceştia reprezintă un lucru nociv pentru organele digestive. 20:161 [Biscuiţii îndulciţi - 410] 20:162 [Pâinea nu este pe placul celor obişnuiţi cu mâncăruri bogate şi foarte asezonate - 563] 20:163 Partea A IV A - Legumele 20:164 Legume proaspete, pregătite simplu 20:165 MS 13, 1911 509. Toţi ar trebui să aibă cunoştinţă de valoarea deosebită a fructelor şi legumelor proaspete din livadă şi grădină. 20:166 [Încurajaţi consumarea legumelor - 490] 20:167 [Nu există delicatesă mai mare - 503] 20:168 [C.T.B.H. 47] (1890) C.H. 115 20:169 510. Împreună cu lapte şi smântână, fructele, cerealele şi legumele pregătite într-un mod simplu, fără condimente şi grăsimi de orice fel, constituie cea mai sănătoasă dietă. Ele hrănesc trupul şi dau intelectului o vigoare şi o putere de a rezista pe care nu le poate oferi o dietă stimulativă. 20:170 [Fructele, cerealele şi legumele sunt bune pentru oaspeţi - 129] 20:171 [Pericolul de a folosi legume degradate - 469] 20:172 [Întinate prin folosirea grăsimii la preparare - 320] 20:173 [În dieta aleasă de Creator - 471] 20:174 [Un element constitutiv al alimentelor vegetariene - 403, 404, 407, 810] 20:175 MS 3, 1897 511. Pentru cei care le pot folosi, legumele bune, pregătite într-un mod sănătos, sunt mai bune decât fierturile moi sau porridge. 20:176 (1909) 9T 162 20:177 512. Legumele ar trebui să fie făcute mai gustoase cu puţin lapte, smântână sau înlocuitori. 20:178 O parte a unei diete complete 20:179 Letter 70, 1896 513. Cerealele simple, roadele pomilor şi legumele au toate calităţile nutritive necesare producerii unui sânge bun. O dietă cu carne nu poate face acest lucru. 20:180 [Parte a unei diete adecvate - 483, 484, 486] 20:181 Legume din belşug 20:182 Letter 3, 1884 514. Suntem zidiţi din ceea ce mâncăm. Să întărim noi pasiunile animalice, consumând carnea animalelor? În loc să educăm gustul să adore o dietă grosieră, este momentul oportun să ne învăţăm să trăim cu fructe, cereale şi legume. [...] Poate fi oferită o varietate de feluri simple de mâncare - fără carne. Bărbaţii robuşti trebuie să aibă din belşug legume, fructe şi cereale. 20:183 [Pentru masa ajutoarelor - 444, 651] 20:184 [Să ia locul cărnii - 492, 649, 765, 795] 20:185 [Să ia locul alimentelor grele, bogate - 312] 20:186 [Nu sunt agreate de aceia care sunt obişnuiţi să încalce legile firii - 204, 563] 20:187 [Dieta cu carne reprezintă legume la mâna a doua - 482] 20:188 Letter 72, 1896 515. Domnul intenţionează să-i aducă pe cei din poporul Său înapoi la traiul întemeiat pe fructe simple, legume şi cereale. 20:189 Unii nu pot mânca legume 20:190 Letter 45, 1903 516. Într-o instituţie medicală sunt de satisfăcut gusturi variate. Unii pretind ca legumele să fie bine pregătite pentru a veni în întâmpinarea 20:191 nevoilor lor deosebite. Alţii nu au reuşit să folosească legumele fără a suferi consecinţele. 20:192 Cartofii irlandezi şi cei dulci 20:193 Letter 322, 1905 517. Nu credem că sunt sănătoşi cartofii prăjiţi, căci în pregătirea lor se foloseşte mai multă sau mai puţină grăsime sau unt. Cartofii buni, copţi sau fierţi, serviţi cu smântână şi un praf de sare, sunt cei mai sănătoşi. Rămăşiţele de cartofi irlandezi şi cartofi dulci se pregătesc cu puţină smântână şi sare şi sunt copţi din nou - nu prăjiţi; sunt excelenţi. 20:194 Fasolea, un aliment sănătos 20:195 (1871) 2T 603 20:196 518. Un alt fel de mâncare simplă, dar sănătoasă, este fasolea fiartă sau coaptă. Puneţi o anumită cantitate din acestea cu apă, adăugaţi lapte sau smântână şi faceţi o ciorbă. 20:197 Creşterea şi conservarea legumelor 20:198 Letter 5, 1904 519. Mulţi nu văd importanţa faptului de a avea pământ pe care să-l lucreze şi de a cultiva fructe şi legume pentru ca mesele lor să fie alimentate cu aceste lucruri. Sunt instruită să spun fiecărei familii şi fiecărei comunităţi: Dumnezeu vă va binecuvânta când vă veţi duce până la capăt mântuirea voastră, cu frică şi cutremur, temându-vă ca nu cumva, tratându-vă trupul cu nechibzuinţă, să stricaţi planul Domnului pentru voi. 20:199 [Toţi ar trebui să fie familiarizaţi cu valoarea fructelor şi legumelor proaspete din livadă şi grădină - 480] 20:200 Letter 195, 1905 520. Ar trebui să se ia măsuri pentru obţinerea unei provizii de porumb dulce uscat. Dovlecii pot fi uscaţi şi folosiţi cu succes în timpul iernii pentru a face plăcinte. 20:201 Verdeţurile şi roşiile în alimentaţia Ellenei G. White 20:202 Letter 31, 1901 521. Te referi la alimentaţia mea. Nu am devenit atât de mult deprinsă cu un anumit lucru încât să nu mai pot fi în stare să consum orice altceva. În ce priveşte materialul referitor la verdeţuri însă, nu ar trebui 20:203 să-ţi faci nici o grijă; căci, după câte ştiu, în partea de ţară în care locuieşti există multe feluri de produse vegetale pe care le pot folosi ca verdeţuri. Voi putea obţine frunzele de la măcrişul galben, păpădiile tinere şi muştar. Vor fi într-o cantitate cu mult mai mare acolo - şi de o calitate superioară - decât am putea obţine noi în Australia. Şi dacă nu ar mai fi nimic altceva, există totuşi producţiile cerealiere. 20:204 Letter 10, 1902 522. Mi-am pierdut pofta de mâncare cu ceva timp înainte să mă duc în Răsărit. Acum însă mi-a revenit; şi îmi este tare foame când vine vremea mesei. Verdeaţa de la scaiete, gătită bine şi asezonată cu smântână sterilizată şi zeamă de lămâie, este foarte apetisantă. La o masă mănânc supă de roşii cu fidea, iar la cealaltă verdeţuri. Am început iarăşi să mănânc cartofi. Toată mâncarea pe care o am are un gust bun. Mă asemăn cu un bolnav de friguri care a fost aproape mort de foame şi mă aflu în primejdia de a mânca peste măsură. 20:205 Letter 70, 1900 523. Roşiile pe care le-aţi trimis au fost foarte frumoase şi gustoase. Găsesc că roşiile sunt cel mai bun articol alimentar pentru mine. 20:206 [Vezi de asemenea Apendice I:16, 22, 23] 20:207 Letter 363, 1907 524. Cât priveşte porumbul şi mazărea, am cules destul pentru noi şi vecinii noştri. Porumbul fraged îl uscăm pentru a-l folosi în timpul iernii; atunci, când avem nevoie de el, îl măcinăm la moară şi îl gătim. Din el se fac cele mai gustoase supe şi alte feluri de mâncare. [...] 20:208 Când vine timpul lor, avem struguri din belşug şi de asemenea prune şi mere, ceva cireşe, piersici, pere şi măsline, pe care le preparăm singuri. Cultivăm şi o mare cantitate de roşii. Nu mă scuz niciodată pentru mâncarea pe care o am pe masă. Nu cred că lui Dumnezeu Îi face plăcere ca noi să vorbim în felul acesta. Oaspeţii noştri mănâncă ceea ce mâncăm şi noi şi par să se bucure de meniul nostru. 20:209 [Porumbul, folosit de E. G. White - Apendice I:22, 23] 20:210 [Prudenţă în ce priveşte folosirea lui cu fructe - 188, 190] 20:211 [Prudenţă în ce priveşte folosirea legumelor împreună cu deserturile - 189, 722] 20:212 [Porumbul în alimentaţia E. G. White - Apendice I:4, 8, 15] |
Seek to any passage:
Search the text:
Special note for ANDROID SmartPhones
I recommend to download PhoneMe emulator for Android from here.
Especially I recommend phoneME Advanced - Foundation Profile + MIDP High Resolution b168 rev20547 from here, or from here.
Then you have to build your application, to transfer the .jar and .jad files on your mobile phone and run using this nice emulator.
1. Install a Zip Utility from Android Market.
2. Install a File Manager from Android Market.
3. Download and install PhoneMe, as mentioned above.
4. Build your application by using Download Multilingual Service or Dynamic Download (zip).
5. Copy the zip file into your Android Phone and unzip the content in a folder, and then write down the path to the unzipped files and the name of the .jad file.
6. Launch PhoneMe from your smartphone.
7. Inside PhoneMe, write to the main window the path and the name to the .jad file, above mentioned. Will look something like: file:///mnt/sd/download/BiblePhone.jad and then press enter.
8. The application will be installed, and next a hyperlink will be available below the above mentioned textbox. On this way you can install as many of MIDP application you like on your Android Phone.
How to install the application in Java Mobile enabled phones
It is possible now to have the Holy Scriptures on your mobile phone and to read
it wherever you are due to the Mobile Information Device Profile (MIDP)
technology in 1.0 and 2.0 versions, developed for Java applications.
A good advice is to try in the beginning the MIDP 1.0 / 128 Kbytes version, and
progressively to advance to MIDP 2.0 and larger volumes (512 Kbytes or more).
The application is available for MIDP 2.0, MIDP 1.0. You have only to select one
table on the field MIDP2.0 or MIDP1.0, according to the desired Bible version.
Then, you shall make a click on the JAR (Java Archive) file in order to obtain
the software to be installed on your mobile phone.
I recommend you to start with STARTER(MIDP1.0old) edition, then to continue with
INTERMEDIATE(MIDP1.0), and in the end, if the mobile phone supports this thing,
to try to install the ADVANCED (MIDP2.0) edition. Also, start with 128 kbytes
volumes, continue with 512 kbytes, and at the end try the version in one file.
There are cases where the mobile phone requires so called JAD (Java Descriptor)
files. These JAD files has to be
uploaded, on this case, together with the desired JAR files(s).
There are different methods to download the applications in your mobile phone as
follows:
1. Directly from Internet by using a WAP or GPRS connection
2. By using the infrared port of the mobile phone
3. By wireless Bluetooth access to the mobile phone
4. By cable link between PC ad mobile phone
5. If none from the above cases are valid
Next, we shall examine each case in order to have a successfully installation of
the software.
1. Directly from Internet by using a WAP or GPRS connection
If your have Internet access on your mobile phone (e.g. WAP or GPRS), it is
enough to access
https://biblephone.intercer.net/wap/ from the browser of the mobile phone,
and to access the desired Bible version, and then to make an option about
MIDP1.0 or MIDP2.0, and finally to select the desired module (e.g. one or more).
After the last selection, the desired version will be downloaded on your mobile
phone.
Many phones have only this option for installing JAVA appplications.
2. By using the infrared port of the mobile phone
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific mobile
phones.
If you don't have access to Internet directly from your mobile phone, then you
shall have to pass to this step requiring to have infrared ports on your mobile
phone and on the computer.
a. On this case, you will download the application by using the computer from
the Internet (i.e. JAR files).
b. Once the application is downloaded (preferable on the desktop) you will have
to activate the infrared port on the mobile phone and align it with the infrared
port of the computer (preferable laptop).
c. Then a window will appear asking what file you want to send to the mobile
phone. Next, you will select the downloaded JAR file, and after OK, the mobile
phone will ask you if you want to load that file. You say YES and the
application will be downloaded on your mobile phone.
d. Probably, you will be asked by the mobile phone where you want to save it (e.g.
on the games or applications directories). After you made this selection, the
file will be ready to be loaded for run.
The displaying preference can be set inside the application in order to have
larger fonts, full screen display etc.
3. By wireless Bluetooth access to the mobile phone
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific mobile
phones.
This situation is similar with the infrared case. You have only to activate
Bluetooth access on your mobile phone (check if exists) and on the computer (check
if exists).
4. By cable link between PC ad mobile phone
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific
mobile phones.
On this case the steps are as follows:
a. On this case, you will download the application by using the computer from
the Internet (i.e. JAR files).
b. Once the application is downloaded (preferable on the desktop) you will have
to set up the wired connection between the mobile phone and the computer. Next,
you will start the synchronization / data transfer application and download the
JAR file in your mobile phone. Surely, you will have to consult the CD of your
mobile phone.
c. By this application you shall transfer into your mobile phone the JAR file in
the games or applications directories. Next, you will have to select for run the
JAR desired file.
5. If none from the above cases are valid
On this unhappy case, I recommend you to find a friend with a laptop having
infrared / Bluetooth capabilities, or to buy a data link cable, or to change
your current model of mobile phone.
Unfortunately, some models of mobile phones require only WAP/GPRS in order to
download and run Java applications.
Sometimes there is a need for a special uploader software for specific mobile
phones. Therefore check the documentation of them and also the page for specific
models.
Why so many versions? Simple, because not all the mobile phones support the
Bible in one file with MIDP 2.0 (the most advanced for the time being).
Multilingual Online Ebooks
It is possible now to have the inspirational ebooks on your browser and to read it allowing you to make comparisons between different translations or versions for a specific language. This occasion is unique, and you have only to browse to the desired author and book.
Select another version:
If you have any questions, remarks, suggestions, please contact me here.
May God bless you in studying the Holy Scriptures.
Sitemap: Please select the BiblePhone modules in your language: