2:27 Aproape de începutul secolului, Ellen White a început să scrie că, în timp, din pricina înmulţirii bolilor în regnul animal, va trebui să se renunţe la toate alimentele care provin de la animale, inclusiv la lapte (vezi pag. 442-445); cu toate acestea, în acelaşi timp, ea a atras atenţia în mod repetat împotriva paşilor prematuri în această direcţie şi a declarat, în 1909, că va veni timpul în care aceasta ar putea fi necesar, dar a insistat împotriva creării unor încurcături prin "restricţii premature şi extreme". Ea a sfătuit să aşteptăm "până când o vor cere împrejurările şi va pregăti Domnul o cale pentru aceasta" (pag. 441-447).