2:25 Ellen White nu a ezitat să descopere primejdiile extremelor, neatenţiei sau neglijenţei de a avea o dietă corespunzătoare pentru familie. Acest lucru este ilustrat prin afirmaţia că mama, "prin mâncare nehrănitoare, necorespunzător preparată", ar putea practic "împiedica şi chiar ruina atât calitatea de a fi folositor a adultului, cât şi dezvoltarea copilului" (p.597). În aceeaşi declaraţie, ea îndeamnă la "pregătirea alimentelor potrivite pentru nevoile trupului, fiind în acelaşi timp, apetisante şi gustoase".