18:73 Letter 84, 1898 436. M-am întâlnit cu doctorii şi cu fratele__ şi am vorbit cu ei preţ de aproape două ceasuri, eliberându-mi sufletul. Le-am spus că au fost ispitiţi şi că au cedat ispitei. Pentru a-şi asigura clientela, ei voiau să stabilească o masă cu mâncăruri cu carne şi apoi aveau să fie ispitiţi să meargă şi mai departe, folosind ceaiul, cafeaua şi drogurile. [...] Am spus, vor veni ispite prin cei care şi-au satisfăcut pofta pentru carne, şi dacă astfel de persoane au legătură cu Health Home, vor prezenta ispite pentru a sacrifica principiul. Nu trebuie să existe precedentul servirii cărnii. Aşa, nu va fi nevoie să se elimine carnea - pentru că aceasta nu va fi apărut niciodată pe masă. [...] Fusese folosit argumentul că puteau avea carne la masă până când se puteau educa să n-o mai folosească. Însă pe măsură ce aveau să vină noi şi noi pacienţi, aceeaşi scuză avea să permanentizeze consumul de carne. Nu, să n-o lăsaţi să apară