18:13 Dacă, după ce eliminaţi cea de-a treia masă la sanatoriu, vedeţi - după rezultate - că acest lucru îi ţine pe oameni departe de instituţie, datoria voastră este clară. Trebuie să ne aducem aminte că, în timp ce există unii pentru care este mai bine să mănânce numai două mese pe zi, sunt alţii care mănâncă puţin la fiecare masă şi care simt că au nevoie de ceva mâncare seara. Trebuie consumată suficientă hrană, care să dea tărie tendoanelor şi muşchilor. Şi avem datoria să ne amintim că din mâncarea consumată mintea este întărită. O parte a lucrării medicale misionare pe care trebuie s-o înfăptuiască lucrătorii noştri de la sanatoriu este aceea de a arăta valoarea mâncării sănătoase.