16:91 391. Aş plăti un preţ mai mare pentru o bucătăreasă decât pentru oricare altă parte a lucrării mele. [...] Dacă acea persoană nu este capabilă şi nu are îndemânare la gătit, veţi vedea - aşa cum am văzut şi noi în experienţa noastră - totdeauna aceeaşi mâncare la micul dejun: porridge, după cum i se spune (noi îi spunem terci), pâine de brutărie şi un fel de sos, şi asta-i tot, dacă nu mai avem puţin lapte. Acum, cei care mănâncă în felul acesta luni de zile, ştiind ce va apărea înaintea lor la fiecare masă, ajung să le fie groază de ceasul care ar trebui să fie interesant pentru ei,