16:15 371. Sunt foarte multe fete care s-au măritat şi au familii, dar care nu cunosc, în mod practic, care sunt datoriile unei soţii şi mame. Ele pot citi şi cânta la un instrument muzical; însă nu pot găti. Nu pot face pâine bună, care este esenţială pentru sănătatea familiei. [...] Este nevoie de inteligenţă şi experienţă pentru a găti bine şi a pune pe masă o hrană sănătoasă, într-un mod îmbietor. Cea care pregăteşte alimentele, care vor intra în stomacul nostru pentru a fi transformate în sânge care să hrănească organismul, ocupă o poziţie dintre cele mai importante şi mai înalte. Poziţia copistului, a croitoresei sau a profesorului de muzică nu poate egala în importanţă pe cea a bucătăresei.