11:61 284. În această familie n-a existat o administrare corectă în ce priveşte mâncarea; acolo a fost neregularitate. Ar fi trebuit să fie pentru fiecare masă un timp anumit şi hrana trebuia pregătită într-o formă simplă şi fără grăsime; dar ar fi trebuit să se depună strădanii pentru ca aceasta să fie hrănitoare, sănătoasă şi apetisantă. În această familie, ca şi în multe altele, se făcea o demonstraţie specială pentru vizitatori - au fost pregătite multe feluri de mâncare şi adesea prea bogate, astfel că cei care şedeau la masă erau ispitiţi să mănânce peste măsură de mult. Şi apoi, în absenţa musafirilor, a urmat o mare schimbare, o scădere drastică a preparatelor aduse pe masă. Mâncarea era slabă şi lipsită de aport nutritiv. Din moment ce era "doar pentru noi", nu era considerată ca fiind chiar aşa de importantă. Mâncarea era adesea ciugulită în fugă şi timpul regulat pentru masă nu era respectat. Fiecare membru al familiei a fost vătămat printr-o astfel de administrare. Este un păcat pentru fiecare dintre surorile noastre să facă asemenea pregătiri pentru vizitatori şi să facă o nedreptate propriilor lor familii printr-o mâncare sărăcăcioasă, care nu va reuşi să hrănească organismul.