51:29 Népünk között némelyek lelkiismeretesen tartózkodnak a káros szenvedélyektől, de nem veszik magukhoz a testük fenntartásához szükséges tápanyagokat. Azok, akik szélsőséges nézetet vallanak az egészségügyi reformmal kapcsolatban, abban a veszélyben forognak, hogy íztelen ételeket készítenek, amelyek nem elégítik ki fogyasztóikat. Az ételeket oly módon készítsük el, hogy étvágygerjesztők és táplálók legyenek. Ne hiányozzék belőle semmi, amire szervezetünknek szüksége van. Én használok és mindig használtam kevés sót, mivel a só, ahelyett, hogy ártana, szükséges a vér számára. A főzelékeket ízletessé kell tennünk egy kevés tejjel vagy tejföllel, vagy valami hasonlóval.